Baba Ghanoush

Name: Baba Ghanoush
Prep time: 1 h 8 min
Cook time: 1 h 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 9
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) große Aubergine (über; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 2 Knoblauchzehen, geschält und halbiert; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft (über; 2 Zitronen); 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) tahini (Sesam-Samen-paste)

Das Rezept Baba Ghanoush könnte Ihr mittelalterliches Verlangen in etwa befriedigen 1 Stunde und 8 Minuten. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 2g Eiweiß, 4g Fett, und insgesamt 69 Kalorien. Dieses Rezept is für 9 Portion/en. Es funktioniert gut als hor d'oeuvre. Eine Mischung aus gemahlenem Kreuzkümmel, nativem Olivenöl extra, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 4%. olide. Versuchen Baba Ghanoush, Baba Ghanoush, und Baba Ghanoush für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auberginen mehrmals mit einer Gabel durchstechen; auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backen Sie bei 400 für 1 Stunde oder bis Sie weich sind. Etwas abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auberginen der Länge nach halbieren und in ein Sieb geben; 30 Minuten abtropfen lassen. Auberginenpulpe auskratzen; Schale verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Petersilie und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben; Puls 6 bis 7 mal bis gehackt.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie Auberginenpulpe, Zitronensaft und die restlichen Zutaten hinzu; glatt rühren. Löffel in eine Schüssel geben; abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sich die Aromen vermischen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft