Chef John ' s Schweinefleisch al Latte

Name: Chef John ' s Schweinefleisch al Latte
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Scheibe Speck, grob gehackt; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten creme fraiche; 4 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweineschulter, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Prise rote Pfefferflocken oder nach Geschmack; 15 ganze frische Salbeiblätter; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 klein gelbe Zwiebel, gewürfelt

Chef John's Pork al Latte könnte nur das Getränk sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 395 Kalorien, 23 G protein, und 31 G Fett jeder. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Speck, Schweineschulter, Creme Fraiche und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 50 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 8%. Ähnliche Rezepte sind Chef John ' s Lasagne, Chef John 's Shepherd' s Pie, und Chef John ' s Waldorf-Salat.

Anweisungen

Gießen Sie 1 ESSLÖFFEL Olivenöl in eine Pfanne, bei mittlerer Hitze, und kochen Speck, rühren oft, bis knusprig und Speck Fett hat in die Pfanne gerendert, über 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Schweinewürfel großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Speck aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen, Fett in der Pfanne reservieren. Drehen Sie die Hitze auf mittelhohe und braune Schweinefleischstücke in Specktropfen, bis sie auf beiden Seiten gut gebräunt sind, etwa 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fleisch in eine Schüssel geben und die Pfanne in der Pfanne abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Hitze auf Mittel drehen und gehackte Zwiebeln und eine Prise Salz unterrühren. Kochen und rühren Zwiebel bis durchscheinend und leicht gebräunt, ca. Knoblauch in Zwiebeln rühren und kochen, bis er duftet, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Hühnerbrühe und Creme Fraiche in Zwiebelmischung gießen; glatt rühren. Kratzen Sie alle gebräunten Essensstücke auf dem Boden der Pfanne ab und lösen Sie sie auf. Mischung zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum Servieren

Creme Fraiche

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Speck in die Sauce geben und 2 Esslöffel gehackten Salbei einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1/2 Zweig Rosmarin

Legen Sie Schweinefleischstücke zusammen mit den angesammelten Säften aus dem Fleisch in die köchelnde Sauce. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis das Fleisch fast zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Erhitze die Hitze auf mittel und koche ungedeckt, bis sich die Sauce reduziert und verdickt und das Fleisch sehr zart ist, etwa 20 weitere Minuten. Rote Pfefferflocken in die Sauce rühren; Gewürze nach Geschmack anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1/4 Tasse Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; ganze Salbeiblätter in das heiße Öl geben und kochen, leicht Blätter in das Öl werfen, bis sie knusprig sind, 10 bis 15 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Zweig Rosmarin

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten