Chef Johns butterlose Béarnaise-Sauce

Name: Chef Johns butterlose Béarnaise-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack; 2 (kann sein oder überfliegen) estragon-Dijon-Senf; 2 Eigelb; 1 Prise 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, Estragon-Essig; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Salz, Estragon-Dijon-Senf, Estragonessig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. punktzahl von 16%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Chimichurri-Sauce von Chef John, Weiße Sauce von Chef John, und Küchenchef John's Shepherd's Pie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eigelb, schwarzer Pfeffer, Estragon-Dijon-Senf, Estragonessig, Wasser und Salz in einer Metallschüssel oder einem kleinen Topf verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon-Essig

Lammkeule, Mit Knochen

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Sorten Von Pilzen

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Bei schwacher Hitze aufschlagen und verquirlen, bis die Mischung schäumt, kleine Dampfstreifen aus der Sauce austreten und die Sauce heiß und dickflüssig ist, 1 bis 2 Minuten. Heben und senken Sie die Pfanne über die Hitze, um die Hitze zu erhöhen oder zu verringern.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)