Chili von Grund auf neu

Name: Chili von Grund auf neu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Tomaten (gewürfelte Dosen sind in Ordnung; nicht abtropfen lassen); 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 oder 2 frische oder getrocknete heiße Chilis, gesät und gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Pinto- oder Kidneybohnen, gespült und gepflückt und eingeweicht, wenn Sie möchten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Korianderblätter zum Garnieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Truthahn oder mageres Hackfleisch (aber keine Kombination); 1 groß zwiebel, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Oreganoblätter oder 1 TL getrocknet; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Tomaten, Zwiebeln, Rinderhackfleisch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. ergebnis von 65%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Chili von Grund auf neu, Rumkuchen von Grund auf neu, und Pizza von Grund auf neu.

Anweisungen

Das Öl bei mittlerer Hitze in einen großen Topf geben. Wenn es heiß ist, das Hackfleisch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Stellen Sie die Hitze so ein, dass sie stetig brutzelt, und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, um sie aufzubrechen, bis das Fleisch überall braun wird (5-10 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hackfleisch

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich wird und golden wird (3-5 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Mischung duftet (eine weitere Minute).

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Knoblauch

Mmel

Fügen Sie die Tomaten, Chili und Bohnen zusammen mit genügend Wasser in den Topf, um alles um 2-3 Zoll zu bedecken. Zum Kochen bringen, dann die Hitze senken, damit die Mischung stetig, aber nicht wütend sprudelt, und abdecken. Ungestört 30 Minuten kochen lassen. Danach rühren Sie die Chili alle 20 Minuten oder so und stellen Sie die Hitze so ein, dass sie weiterhin sanft sprudelt; Fügen Sie mehr Wasser hinzu, 1/2 Tasse auf einmal, wenn die Chili am Boden des Topfes klebt.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Beans

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Wenn die Bohnen weich werden (30-60 Minuten, abhängig von der Bohnensorte und ob Sie sie eingeweicht haben oder nicht), mit Salz und Pfeffer bestreuen. Weiter kochen, gelegentlich umrühren und Wasser hinzufügen, wenn der Topf zu trocken aussieht, bis die Bohnen ziemlich zart, aber noch intakt sind - dies dauert ungefähr die gleiche Zeit wie das Erweichen. Wenn die Bohnen sehr zart sind, schmecken, die Würze anpassen und servieren, garniert mit dem Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Würze

Cilantro

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Ändere es!

Abtropfen lassen und spülen Sie etwa 4 Tassen oder 2 (15-Unzen) Dosen Bohnen in Dosen; Fügen Sie sie anstelle der getrockneten Bohnen in Schritt Kein Wasser hinzufügen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf eine Blase, decken Sie sie ab und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis alles dicker wird (etwa 20 Minuten). Fahren Sie dann mit Schritt fort

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Bohnen

Wasser

Chili mit allen Arten von getrockneten Bohnen: Probieren Sie schwarze Bohnen, weiße Bohnen, Kichererbsen oder Linsen (Linsen sind 30 Minuten nach dem Hinzufügen in den Topf fertig).

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Bohnen

Getrocknete Bohnen

Weiße Bohnen

Kichererbse

Linse

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kochausrüstung

Topf

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Tomaten (gewürfelte Dosen sind in Ordnung; nicht abtropfen lassen)2(kann sein oder überfliegen)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1

oder 2 frische oder getrocknete heiße Chilis, gesät und gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete Pinto- oder Kidneybohnen, gespült und gepflückt und eingeweicht, wenn Sie möchten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Korianderblätter zum Garnieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Truthahn oder mageres Hackfleisch (aber keine Kombination)1groß

zwiebel, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Oreganoblätter oder 1 TL getrocknet 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funktioniert wirklich gut mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Die Masia Puigmolto Can Xa Brut Cava mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.