Churros mit gewürzter heißer Schokolade

Name: Churros mit gewürzter heißer Schokolade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Lorann Professional Kitchen®; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rapsöl (zum braten); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gewürzte heiße Schokolade; 1 (kann sein oder überfliegen) grobes koscheres Salz; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2 Stock) ungesalzene Butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 8%. icht so erstaunlich. Versuchen Churros mit Gewürzzucker und Schokoladen-Dip-Sauce, Churros de Queso (Käse Churros), und Churros mit Schokolade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Die ersten 4 Zutaten in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker auflöst und die Butter schmilzt. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mehl hinzufügen; mit Holzlöffel kräftig umrühren, bis sich eine glänzende Teigmasse bildet, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Transfer in große Schüssel; kühle 5 Minuten. Mit elektrischen mixer, schlagen in Eier, 1 zu einer zeit; weiter schlagen, bis glatte, glänzende, klebrige Paste bildet. (Kann 2 Stunden im Voraus gemacht werden. Abdecken und bei Raumtemperatur stehen lassen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Öl in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze auf 350 ° F erhitzen. Arbeiten in Chargen, Löffel Teig in Spritzbeutel mit großer Sternspitze ausgestattet. Rohr Teig in heißes Öl in 3 1/2- bis 4-Zoll-lange Bänder (verwenden Messer, wenn nötig, um Teig am Ende der Sternspitze zu schneiden) und lassen Teig in Öl gleiten. Fry Churros bis braun und gekocht durch in der Mitte, über 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spritzbeutel

Pfanne

Messer

Transfer zu Papiertüchern. Cool 5 Minuten, dann werfen in Zimt Zucker zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt-Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Warm mit gewürzter heißer Schokolade servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Schokolade

Kochausrüstung

Schneebesen

Schüssel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Lorann Professional Kitchen®7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rapsöl (zum braten)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gewürzte heiße Schokolade 1(kann sein oder überfliegen)

grobes koscheres Salz 4groß

Krümelkuchenteig (Keebler)2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 2(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/2 Stock) ungesalzene Butter 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Tempranillo, Grenache, Albarino

Spanisch funktioniert sehr gut mit Tempranillo, Grenache und Albarino. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Die Hacienda Lopez de Haro Tempranillo mit einem 4.8 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.