Die ultimative Verjüngungskur: Burger

Name: Die ultimative Verjüngungskur: Burger
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 400 Nüsse jeder Art (gehackt) mageres Rinderhackfleisch (10% Fett), vorzugsweise biologisch; 5 Frühlingszwiebeln, fein gehackt; 140 Nüsse jeder Art (gehackt) fein geriebene Karotte; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Estragon; 1 ( Auberginen) ei, geschlagen; 4 Vollkornbrötchen, in zwei Hälften geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) rapsöl zum Bürsten; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) nicht aus einem heimischen Garten; 2 groß rote Paprika halbiert längs und entsättigt; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) kirsche oder Baby Pflaume Tomaten, halbiert; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Erdbeere, geschält; 2 (kann sein oder überfliegen) schnittlauch; 0 sehr kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten; 1 Prise prise zerdrückte Chilis

Die ultimative Verjüngungskur: Burger erfordert über 1 Stunde und 5 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses milchfreie Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 24g protein, 24 G Fett, und insgesamt 405 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Dijon-Senf, Ei, Schnittlauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept von BBC Good Food hat 85 Fans. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans von amerikanischem Essen. Ein paar Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 0%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Die ultimative Verjüngungskur: Moussaka, Die ultimative Verjüngungskur: Lasagne, und Die ultimative Verjüngungskur: Tiramisu.

Anweisungen

Das Hackfleisch mit den Frühlingszwiebeln, der geriebenen Karotte, dem Knoblauch, dem Senf, dem Estragon und dem Ei in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln

Estragon

Senf

Karotte

Knoblauch

Hackfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit einer Gabel gut mischen. Mit Pfeffer und einer Prise Salz würzen, dann die Mischung in

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

Glätten Sie jedes Stück mit den Händen in eine 10 cm runde (A), etwa 2 cm dick und ähnlich breit wie die Brötchen. Chill für etwa 30 Minuten. Oder kann einen Tag im Voraus gemacht werden: Stapeln Sie die Burger zwischen fettdichten Papierstücken, damit sie nicht mehr kleben, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und kühlen Sie sie ab, bis sie garfertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Wickeln

Inzwischen, wärme ofen zu 200C/fan 180C/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Paprika, schneiden Sie die Seiten nach unten, auf ein Antihaft-Backblech. Braten Sie für 35 Minuten, bis die Häute verkohlt sind, Legen Sie die Tomaten neben ihnen, Cut-Seite nach oben, für die letzten 3 Minuten, nur um etwas zu erweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Die Paprikaschoten entfernen und sofort in eine kleine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken. Lassen Sie für 5-10 Minuten, bis kühl genug zu handhaben. Schälen Sie die Paprika Häuten (B), hacken Sie die Paprika und Tipp Sie zurück in die Schüssel, um Sie sich alle Säfte gibt. Tomaten hacken und mit Limettensaft, Schnittlauch, Zwiebeln und Chilischoten unter die Paprika rühren. Schmecken Sie und fügen Sie bei Bedarf etwas Pfeffer hinzu. Beiseite. Kann 1-2 Tage im Voraus gemacht und gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Chili-Pfeffer

Tomate

Peppers

Schnittlauch

Pfeffer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder kochen Sie die Burger auf dem Grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die geschnittenen Seiten der Brötchen auf die Bratpfanne und kochen Sie, bis sie mit den Bratpfannen markiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bürsten Sie jeden Burger auf einer Seite mit etwas Rapsöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Auf die heiße Pfanne legen, mit der Seite nach unten geölt. Kochen bewegen Sie sie nicht oder sie können für 5 Minuten für Medium kleben, bürsten Sie die ungeölte Seite mit dem Rest des Öls (C), dann wenden und kochen für weitere 5 Minuten. (Für gut gemacht, fügen sie eine zusätzliche 1-2 minuten auf jeder seite.)

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Burger und lassen Sie sie 2-3 Minuten ruhen.

Ein wenig von den Pfeffersäften über den Boden jedes Brötchens träufeln, um es zu befeuchten, auf einige Brunnenkressezweige legen, mit einem Burger belegen, dann einen Löffel Salsa (D), etwas mehr von den Säften löffeln. Sandwich zusammen mit den Spitzen der Brötchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Pfeffer

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Rollen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

400Nüsse jeder Art (gehackt)

mageres Rinderhackfleisch (10% Fett), vorzugsweise biologisch 5

Frühlingszwiebeln, fein gehackt 140Nüsse jeder Art (gehackt)

fein geriebene Karotte 2

Knoblauchzehen, fein gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter Estragon 1( Auberginen)

ei, geschlagen 4

Vollkornbrötchen, in zwei Hälften geteilt 2(kann sein oder überfliegen)

rapsöl zum Bürsten 25Nüsse jeder Art (gehackt)

nicht aus einem heimischen Garten 2groß

rote Paprika halbiert längs und entsättigt 100Nüsse jeder Art (gehackt)

kirsche oder Baby Pflaume Tomaten, halbiert 2(kann sein oder überfliegen)

1 Erdbeere, geschält 2(kann sein oder überfliegen)

schnittlauch 0

sehr kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten 1Prise

prise zerdrückte Chilis

Empfohlener Wein: Malbec, Merlot, Zinfandel

Burger auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Malbec, Merlot und Zinfandel. Merlot eignet sich perfekt für einen klassischen Burger mit Standardbelag. Mutigere Toppings erfordern mutigere Weine wie einen Malbec oder pfeffrigen Zinfandel. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Rutini Coleccion Cabernet-Malbec. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.