Dongchimi (junger Rettich Kimchi)

Name: Dongchimi (junger Rettich Kimchi)
Prep time: 1 d 10 min
Cook time: 1 d 10 min
Total time: 1 d 10 min
Yield: 1
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 1 große Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 1 Knopf ingwer ähnlich groß wie die Knoblauchzehe, geschält und dünn geschnitten; 1 Haufen Eisbergsalat, in 5 cm große Stücke geschnitten; 3 bündel koreanische weiße Radieschen (9 radieschen); 3 (Winter) geröstetes Salz; 3 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 8%. iemlich schlecht. Versuchen Kkakdugi (Rettich Kimchi), Gedämpfte Kimchi-Knödel (Jjin Kimchi Mandu), und Gebratener Kimchi und Reis (Kimchi Bokkeumbap) für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1große Nelke

knoblauch, dünn geschnitten 1Knopf

ingwer ähnlich groß wie die Knoblauchzehe, geschält und dünn geschnitten 1Haufen

Eisbergsalat, in 5 cm große Stücke geschnitten 3

bündel koreanische weiße Radieschen (9 radieschen)3(Winter)

geröstetes Salz 3(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Das De Morgenzon Reserve Chenin Blanc mit 4.2 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 34 Dollar pro Flasche.