Eingelegter Napa-Kohl mit Umeboshi-Pflaumen

Name: Eingelegter Napa-Kohl mit Umeboshi-Pflaumen
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mirin (Japanischer süßer Reiswein); 1 Kilogramm Napa Kohl, der Länge nach halbiert, entkernt, und quer geschnitten into1-Zoll-breite Streifen; 6 umeboshi Pflaumen, entkernt und gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig (nicht gewürzt)

Eingelegter Napa-Kohl mit Umeboshi-Pflaumen ist möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4g Eiweiß, 1g Fett, und insgesamt 111 Kalorien. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus koscherem Salz, Reisessig, Napa-Kohl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Stunden. 9%. iemlich schlecht. Versuchen Eingelegten Napa Kohl, Chinesisch würzig eingelegter Napa-Kohl, und Napa Kohl Slaw für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kohl in eine große Schüssel geben und Blätter trennen, dann mit koscherem Salz werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Kohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bei Raumtemperatur stehen lassen, gelegentlich umrühren, 1 Stunde.

Umeboshi-Pflaumen, Mirin und Reisessig in einer kleinen Schüssel verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reisessig

6 Sesambrötchen, Geteilt

Pflaume

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kohl mit kaltem Wasser in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Drücken Sie 1 Handvoll Kohl mehrmals fest zusammen, um überschüssiges Wasser zu entfernen und in eine gereinigte Schüssel zu geben. Wiederholen Sie mit dem restlichen Kohl. Umeboshi-Mischung einrühren, dann abkühlen lassen, abgedeckt, ein- oder zweimal umrühren, mindestens 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eingelegter Kohl kann bis zu 3 Wochen gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl