Elch-Frikadellen mit Bourbon-Barbecue-Sauce

Name: Elch-Frikadellen mit Bourbon-Barbecue-Sauce
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 48
Cuisine: BBQ, Barbecue
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 4 (kann sein oder überfliegen) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schachtel Pillsbury mit vorgerolltem Kuchenboden; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dunkle Melasse, auch bekannt als robust (nicht blackstrap); 2 (Winter) mittlere Knoblauchzehen, fein gehackt (ca.; 2 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Elchfleisch (könnte mageres Hackfleisch ersetzen); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 397 Nüsse jeder Art (gehackt) tomatenmark (ca. 1 3/4 Tassen); 2 Scheibe weißes Sandwichbrot; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Worcestershire-sauce; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte gelbe Zwiebel (von etwa 1 1/2 mittelgroßen Zwiebeln)

Elch Fleischbällchen mit Bourbon Barbecue-Sauce könnte nur die Amerikanisch Rezept, das Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 3g Fett, und insgesamt 75 Kalorien. Dieses Rezept is für Portionen.48. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Worcestershire-Sauce, Knoblauchzehen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 20 Minuten. 6%. icht so hervorragend. Versuchen Bourbon-Barbecue-Sauce, Bourbon-Barbecue-Sauce, und Bourbon-Barbecue-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Ofen zum Braten und ordnen Sie ein Gestell im oberen Drittel an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebeln weich sind, etwa 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Die Pfanne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.Das Brot in grobe 1-Zoll-Stücke zerreißen und in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie, bis die Mischung eine nasse Maische bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Lassen Sie sitzen, bis das Brot die gesamte Milch aufnimmt, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Milch

Fügen Sie die leicht abgekühlten Zwiebeln und den Knoblauch sowie Elch, Schweinefleisch, Salz, Pfeffer und 3/4 Teelöffel Piment hinzu. Mit den Händen mischen, bis nur kombiniert.Füllen Sie eine mittlere Schüssel mit Wasser. Legen Sie zwei umrandete Backbleche beiseite. Bilden Sie die Fleischmischung in etwa 48 (1-1 / 4-Zoll) Fleischbällchen, benetzen Sie Ihre Hände nach Bedarf, um ein Anhaften der Mischung zu verhindern, und legen Sie sie etwa 1/2 Zoll auseinander auf die Backbleche.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Piment

Knoblauch

Zwiebel

Pfeffer

Wasser

Fleisch

Schweinefleisch

Salz

Elch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

Legen Sie das Tomatenpüree, Essig, Bourbon, braunen Zucker, Ketchup, Melasse, Worcestershire, Chilipulver und restliche 3/4 Teelöffel Piment in einen großen Topf oder Dutch Oven und Schneebesen zu kombinieren. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie.In der Zwischenzeit 1 Blatt Fleischbällchen in den Ofen geben und braten, bis sie überall gebräunt sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Chilipulver

Brauner Zucker

Fleischbällchen

Piment

Melasse

Bourbon

Ketchup

Essig

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Schneebesen

Backofen

Übertragen Sie die Fleischbällchen in den Topf mit köchelnder Sauce und rühren Sie sie vorsichtig um. Wiederholen Sie mit dem zweiten Blatt Fleischbällchen.Köcheln lassen und die Fleischbällchen gelegentlich vorsichtig umrühren, bis sich die Sauce leicht verdickt hat und die Fleischbällchen vollständig gekocht sind, etwa 30 bis 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Soße