Faux Pho

Name: Faux Pho
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 1 verlassen Sojasprossen, Basilikum und dünn geschnittene Serrano-Chilis; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4-1/2-pfund Stück Rindfleisch Auge rund, quer geschnitten 1/8 dick; 1 3-4 zimtstange; 1 3x1 geschälter Ingwer; 4 knoblauchzehen, zerkleinert; 2 Tourangebote instant Ramen (vorzugsweise nicht gebraten; nur Nudeln); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Rinderbrühe; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen gemischte Pilze (wie Austern oder Shiitake mit Stiel), dünn geschnitten oder zerrissen; 1 klein 20 dünne Scheiben Zucchini; 1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 ganzer Sternanis

Benötigen Sie eine milchfreies Hauptgericht? Faux Pho könnte ein erstaunliches Rezept sein. Eine Portion enthält 518 Kalorien, 49g protein, und 19 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es wird dir von Epicurious gebracht. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz, Sternanis, salzarme Rinderbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Zimtstange zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Eis mit Zimt-Chips als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die vietnamesische Küche. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 93%, was spektakulär ist. Ähnliche Rezepte umfassen Vietnamesischer Rindfleisch-Nudelsalat: Pho Tron, Faux Pho, und Quickie Faux Phở.

Anweisungen

Öl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebel hinzufügen, Seite nach unten schneiden, Knoblauch und Ingwer.Kochen, gelegentlich umrühren, bis Knoblauch istgolden, 3-4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Fügen Sie 1 1/2 Tassen Wasser, Brühe, Sternanis und Zimt hinzu; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; simmer bis flavorsmeld, 7-8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sternanis

Zimt

Brühe

Wasser

Pilze hinzufügen; simmer2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotten hinzufügen. Mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Salz

In der Zwischenzeit kochen Ramen bis zart butstill fest zu beißen.

Zutaten, die Sie benötigen

- Ramen-Nudeln

Abtropfen lassen; unter Schalen teilen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Rindfleischscheiben zur Suppe hinzu; simmer bis justcooked durch, ungefähr 20 Sekunden. Mit Zangen Rindfleisch in Schüsseln geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Verwerfen Sie Ingwer, Knoblauch, Sternanis undZimt; Brühe in Schalen schöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sternanis

Knoblauch

Ingwer

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Mit Sojasprossen, Basilikum und geschnittenen Chilis garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasprossen

Chili-Pfeffer

Basilikum

Pro portion: 339 Kalorien, 15 g Fett, 31 g Kohlenhydrate

Bon Appétit

Kochausrüstung

Topf

Schüssel

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

1verlassen

Sojasprossen, Basilikum und dünn geschnittene Serrano-Chilis 567Nüsse jeder Art (gehackt)

1/4-1/2-pfund Stück Rindfleisch Auge rund, quer geschnitten 1/8 "dick 1

3"-4" zimtstange 1

3x1" geschälter Ingwer 4

knoblauchzehen, zerkleinert 2Tourangebote

instant Ramen (vorzugsweise nicht gebraten; nur Nudeln)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

salzarme Rinderbrühe 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

unzen gemischte Pilze (wie Austern oder Shiitake mit Stiel), dünn geschnitten oder zerrissen 1klein

20 dünne Scheiben Zucchini 1

Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1

ganzer Sternanis

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.