Filets Mignons mit Orangen-Fenchel-Kruste

Name: Filets Mignons mit Orangen-Fenchel-Kruste
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 5 Zolln dick) Filets Mignons (Rinderfiletsteaks; jeweils etwa 7 oz); 4 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten feine trockene Brotkrumen; 1 (kann sein oder überfliegen) fenchelsamen, grob gehackt; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene frische Orangenschale; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Semmelbröseln, Salz, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 8%. icht so groß. Versuchen Filets Mignons Mit Schalotten, Filets Mignons Mit Bourguignonne Sauce, und Filets Mignons Mit Pesto Und Gegrillten Tomaten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofengestell in oberes Drittel des Ofens stellen und Backofen auf 260° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Semmelbrösel, Fenchelsamen, Schale, 1 Esslöffel Öl, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sie gut vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Fenchelsamen

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pat Steaks trocken, dann streuen alle über mit restlichen 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Steak

Salz

Restliches Esslöffel Öl in einer 12-Zoll schweren ofenfesten Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Steaks anbraten, bis sie unten gut gebräunt sind, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne