Französisch im Nu: Campanelle mit Auberginenkaviar

Name: Französisch im Nu: Campanelle mit Auberginenkaviar
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 10 BL basilikum, plus mehr zum garnieren; 1 Prise A von Chiliflocken; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) aubergine (über 2 große auberginen); 1 Kopf 1 Orange, Schale; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 4 (Winter) Olivenöl, geteilt, plus mehr zum garnieren; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) campanelle pasta; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pinienkerne, geröstet; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. weißweinessig

Französisch im Nu: Campanelle mit Auberginenkaviar könnte genau das Richtige sein Mediterran Rezept, das Sie suchen. Eine Portion enthält 669 Kalorien, 19g protein, und 22g Fett. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Campanelle-Nudeln, Chiliflocken, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Pinienkerne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Birnenkuchen mit Pinienkernen als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 1 Stunde und 15 Minuten. 7%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Französisch im Nu (Urlaub): Roter Pfefferkaviar in gekühlten Artischocken, Französisch im Handumdrehen: Easy Awesome Aubergine Tian, und Französisch im Nu: Olivey Französischer Linsen-Gersten-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 260° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie die Spitzen von der Aubergine ab und schneiden Sie die Aubergine der Länge nach in zwei Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Die Schnittflächen der Aubergine mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen und in einem großen Sieb in der Spüle 30 Minuten abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schneiden Sie die obere Hälfte des Knoblauchkopfes ab und wickeln Sie den Knoblauch fest in Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Legen Sie den Knoblauch in den Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Sobald der Knoblauch im Ofen war und die Aubergine 30 Minuten abgelassen hat, tupfen Sie die Aubergine trocken und werfen Sie die Auberginenhälften mit 1 Esslöffel Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Aubergine

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Auberginenschnittseite nach unten auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Legen Sie die Aubergine mit dem Knoblauch in den Ofen und braten Sie sie 30 Minuten lang (der Knoblauch röstet insgesamt 1 Stunde lang), bis das Auberginenfleisch vollständig weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen für die Nudeln. Sobald die Auberginen und der Knoblauch aus dem Ofen gekommen sind, schöpfen Sie das Fleisch von der Haut der Aubergine weg und legen Sie das Fleisch in ein Netzsieb über der Spüle, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Drücken Sie den gerösteten Knoblauch in eine Küchenmaschine und fügen Sie die abgetropften Auberginen hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Aubergine

Knoblauch

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Sieb

Backofen

Topf

Fügen Sie 3 Esslöffel Olivenöl, den Essig, Basilikum, Chiliflocken und Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie die Maschine laufen, bis die Auberginenmischung glatt und samtig ist. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rote Pfefferflocken

Olivenöl

Aubergine

Essig

Basilikum

Kochen Sie die Nudeln bis nur al dente, und reservieren Sie eine Tasse Nudelwasser vor dem Abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Pasta

Fügen Sie die Nudeln zurück in den Topf, und fügen Sie die Auberginen Kaviar, eine halbe Tasse zu einer Zeit,, bis Sie die Nudeln angezogen haben gründlich, aber leicht. Sie können etwas von dem reservierten Nudelwasser Löffel für Löffel hinzufügen, um die Sauce bei Bedarf auszudünnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Aubergine

Kaviar

Pasta

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die heißen Nudeln in eine große Schüssel geben und mit den Pinienkernen, den Bändern mit frischem Basilikum und einem zusätzlichen Schuss Olivenöl belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Olivenöl

Pinienkerne

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sofort servieren, neben gegrilltem Fisch oder alleine.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

10BL

basilikum, plus mehr zum garnieren 1Prise

A von Chiliflocken 907Nüsse jeder Art (gehackt)

aubergine (über 2 große auberginen)1Kopf

1 Orange, Schale 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 4(Winter)

Olivenöl, geteilt, plus mehr zum garnieren 454Nüsse jeder Art (gehackt)

campanelle pasta 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch geknackter schwarzer Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pinienkerne, geröstet 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

weißweinessig

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Bordeaux, Champagner und weißer Burgunder sind eine gute Wahl für Franzosen. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Das Chateau La Grange Clinet Bordeaux Superiore mit einem 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.