Garnelen-Quesadilla

Name: Garnelen-Quesadilla
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) mittel-kleine rohe Garnelen, geschält und deveined; 0 (kann sein oder überfliegen) chipotle-Pulver oder chili-Pulver; 1 Prise Prise Salz; 1 Prise Prise Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) limetten - oder Zitronensaft; 3 (kann sein oder überfliegen) olivenöl extra vergine (geteilt, 2 Teelöffel und 1/2 Teelöffel); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte rote Zwiebel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Koriander, plus mehr zum garnieren; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz und Pfeffer; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Mehl tortillas; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert Monterey Jack Käse; 0 avocado, in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sauerrahm oder Crema Fresca

Sie können nie zu viele mexikanische Rezepte haben, also probieren Sie Shrimp Quesadillan aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 44g protein, 43g Fett, und insgesamt 709 Kalorien. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen mittelgroße Garnelen, Mehl Tortillas, Avocado, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Einige Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. 555 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. %. Garnelen-und Chorizo Quesadilla, Garnelen Scampi Quesadilla, und Garnelen & Jalapeno Quesadilla sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Garnelen marinieren: Werfen Sie die Garnelen in eine kleine Schüssel mit 1/4 Teelöffel Chipotle-Pulver oder Chilipulver, einer Prise Salz, einer Prise Pfeffer und einem Esslöffel Limetten- oder Zitronensaft.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Zitronensaft

Pfeffer

Garnele

Kalk

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

10 Minuten sitzen lassen. Dann den Saft abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Kochen Sie die Garnelen:

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Erhitzen Sie ein paar Teelöffel Olivenöl in einer relativ stickfreien Pfanne (eine gusseiserne Pfanne eignet sich gut dafür) bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie für eine halbe Minute auf jeder Seite und entfernen Sie in eine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Garnelen sollten nicht vollständig durchgegart werden; Sie werden im nächsten Schritt weiter kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Die Tortillas erhitzen: Die Pfanne mit Papiertüchern abwischen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Fügen Sie eine kleine Menge Olivenöl hinzu (etwa 1/2 Teelöffel, Sie können auch Butter verwenden) und erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Höhe.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie eine Mehltortilla auf die Pfanne. Flip die tortilla über ein paar mal, 10 sekunden zwischen flips. Innerhalb der Tortilla sollten sich Lufteinschlüsse bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die tortilla und wiederholen Sie mit der zweiten tortilla. Lassen Sie die zweite Tortilla in der Pfanne und reduzieren Sie die Hitze auf mittel.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bauen Sie den quesadilla:

Die Tortilla mit dem geriebenen Käse bestreuen. Verteilen Sie die Garnelen auf dem Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Garnele

Gehackte Zwiebel und Koriander hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Zwiebel

Legen Sie die andere Tortilla darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Drehen Sie die Quesadilla um, wenn die untere Tortilla schön geröstet ist und der Käse zu schmelzen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Nehmen Sie die Quesadilla aus der Pfanne, wenn die jetzt untere Tortilla ausreichend geröstet hat.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sie können auch nur eine Tortilla anstelle von zwei verwenden und die Tortilla wie ein Omelett über sich selbst falten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Schneiden Sie die quesadilla in Dreiecke:

Schneiden Sie wie ein Kuchen in sechs Stücke (ein Pizzarad funktioniert gut dafür).

Auf einen Servierteller legen.

Mit Avocadoscheiben und Sauerrahm servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado-Scheiben

Saure Sahne

Mit gehacktem frischem Koriander garnieren. Drücken Sie ein wenig Limettensaft über alles.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Limettensaft

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

113Nüsse jeder Art (gehackt)

mittel-kleine rohe Garnelen, geschält und deveined 0(kann sein oder überfliegen)

chipotle-Pulver oder chili-Pulver 1Prise

Prise Salz 1Prise

Prise Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

limetten - oder Zitronensaft 3(kann sein oder überfliegen)

olivenöl extra vergine (geteilt, 2 Teelöffel und 1/2 Teelöffel)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte rote Zwiebel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Koriander, plus mehr zum garnieren 1WES E Englischsprachige Künste

Salz und Pfeffer 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Mehl tortillas 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert Monterey Jack Käse 0

avocado, in Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sauerrahm oder Crema Fresca

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Quesadilla passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Cuvaison Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.