Garnelen-Scampi

Name: Garnelen-Scampi
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) bei Bedarf trockene Semmelbrösel; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 4 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 7 Nelke knoblauch, zerkleinert und geschält; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) oder jumbo-Garnelen, geschält und deveined; 3 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) frisch gepresster Zitronensaft; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische italienische Petersilie; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schalotten, geschält und gehackt (etwa; 6 (Winter) ungesalzene butter

Garnelen-Scampi könnten genau das sein Mediterran rezept, nach dem Sie suchen. Dieses Hauptgericht hat 572 kalorien, 32 g Eiweiß, und 41 g Fett pro Portion. Dieses pescatarische Rezept serviert 6 und kostet $4.91 pro Portion. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 35 minuten. 8 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Semmelbröseln, Zitronensaft, Riesengarnelen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die ungesalzene Butter aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht die Mandelmilch-Schokoladenpudding als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 55%. Dieser Score ist gut. Versuchen Garnelen 2 Möglichkeiten: Sojasauce-Gegrillte Garnelen mit Spinatsalat und Scampi nach neuer Art, Garnelen-Scampi, und Garnelen-Scampi für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schalotten, 5 Knoblauchzehen und 2 Esslöffel Olivenöl in einer Mini-Küchenmaschine vermengen. Verarbeiten, um eine glatte Paste herzustellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus Etwas Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Gießen Sie 6 Esslöffel Olivenöl und den restlichen Knoblauch bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Lassen Sie den Knoblauch eine Minute lang brutzeln, fügen Sie dann die Hälfte der Garnelen und den gesamten Thymian hinzu. Mit 1/2 Teelöffel Salz würzen und kochen, bis die Garnelen angebraten, aber nicht vollständig gekocht sind, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

2 Tassen Knoblauchzehen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Auf einen Teller geben und mit den restlichen Garnelen und einem weiteren 1/2 Teelöffel Salz wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Garnelen und Thymian aus der Pfanne auf den Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die restlichen 4 Esslöffel Olivenöl und die Knoblauch-Schalottenpaste bei mittlerer Hitze in die gleiche Pfanne geben. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Paste ausgetrocknet ist und am Boden der Pfanne zu haften beginnt, 2 bis 3 Minuten. Den Thymian wieder in die Pfanne geben und Weißwein, Zitronensaft, die restlichen 1 1/2 Teelöffel Salz, 4 Esslöffel Butter und 1 Tasse Wasser einfüllen. Bringen Sie die Sauce schnell zum Kochen und kochen Sie sie 4 bis 5 Minuten lang, bis sie um die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 (14-Unzen-Box) Verpackte Risottomischung

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Orange, Schale

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 Tassen Knoblauchzehen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Wenn die Sauce reduziert ist, die restliche Butter unterrühren und die Garnelen wieder in die Pfanne geben. Kochen und werfen, bis die Garnelen mit der Sauce überzogen und gerade durchgekocht sind, 2 bis 3 Minuten. Petersilie unterrühren. Wenn die Sauce immer noch zu dünn erscheint, die Semmelbrösel einrühren und zum Eindicken aufkochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Sofort servieren.

Foto von David Malosh

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

bei Bedarf trockene Semmelbrösel 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 4zweige

in Spalten schneiden, 1 )7Nelke

knoblauch, zerkleinert und geschält 907Nüsse jeder Art (gehackt)

oder jumbo-Garnelen, geschält und deveined 3(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(Winter)

frisch gepresster Zitronensaft 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische italienische Petersilie 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schalotten, geschält und gehackt (etwa 6(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Esperto Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 10 Dollar.

Esperto Pinot Grigio

Brillante Strohfarbe mit goldenen Reflexen. Knackig und sauber mit zarter Nase nach Orangenblüte und Wildrose mit Aprikose, weißem Pfirsich und Orangenschale. Knackig, trocken und gut strukturiert mit goldenem Apfel und Zitrusfrüchten.Wunderbar vielseitig. Ausgezeichnet als Aperitif und die perfekte Ergänzung zu leichten Vorspeisen, Salaten, gegrilltem Hähnchen und frischen Meeresfrüchten. Gut gekühlt genießen.