Gebratene Jakobsmuscheln mit Fenchel und Grapefruitsalat

Name: Gebratene Jakobsmuscheln mit Fenchel und Grapefruitsalat
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Fenchelzwiebel (ca.; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten flachblättrige Petersilienblätter; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 2 groß rote grapefruit; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) jakobsmuscheln

Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 2g Eiweiß, 4g Fett, und insgesamt 107 Kalorien. Eine Mischung aus Pfeffer, Olivenöl, flachblättrigen Petersilienblättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 27 Minuten. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene Jakobsmuscheln mit rasiertem Fenchel, Gurke und Grapefruit, Gebratene Jakobsmuscheln mit roter Chilipaste und Fenchelsalat, und Gebratener schwarzer Wolfsbarsch mit bitterem Gemüse, Fenchel, Grapefruit und Feta-Salat.

Anweisungen

Über eine schüssel, schälen und abschnitt grapefruit zu messen 1 1/2 tassen abschnitte; squeeze membranen zu extrahieren 1/2 tasse saft. Saft beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Extrahieren

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie grapefruit Abschnitte, Fenchel und Petersilie in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Petersilie

Fenchelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 2 Teelöffel Öl und 1/4 Teelöffel koscheres Salz hinzu; sanft werfen, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Speiseöl

Restliches 1 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Jakobsmuscheln mit 1/4 Teelöffel koscherem Salz und 1/4 Teelöffel frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Koscheres Salz

Jakobsmuschel

Jakobsmuscheln in die Pfanne geben; Kochen Sie für 2 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Jakobsmuscheln aus der Pfanne nehmen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reservierte 1/2 Tasse Saft in die Pfanne geben; kochen, bis auf 1/4 Tasse reduziert (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Legen Sie 1 Tasse Fenchelmischung auf jeden der 4 Teller. Jakobsmuscheln gleichmäßig auf die Teller verteilen; Jede Portion mit 1 Esslöffel Saft belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Fenchelsamen

Saft

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene Fenchelzwiebel (ca.1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

flachblättrige Petersilienblätter 1(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

natives Olivenöl extra, aufgeteilt 2groß

rote grapefruit 680Nüsse jeder Art (gehackt)

jakobsmuscheln

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der Trentadue La Storia Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.