Gegrillte Auberginen mit Oliven-, Orangen- und Sardellenvinaigrette

Name: Gegrillte Auberginen mit Oliven-, Orangen- und Sardellenvinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Verrundungen Sardellenfilets (vorzugsweise salzverpackt), gespült; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwarze Oliven, wie NiÃ§oise oder Kalamata, gut gespült, entkernt und fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 kleine Nelke Bund frischer Spinat (ca.; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) große globe aubergine (über, getrimmt und geschnitten in 1/2-zoll-dicke runden; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 3 Tbs natives Olivenöl extra; mehr nach Bedarf; 1 Tb frischer Orangensaft; 1 (kann sein oder überfliegen) fein gehackte Orangenschale; 2 Tbs rotweinessig; mehr nach Geschmack

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie gegrillte Auberginen mit Oliven-, Orangen- und Sardellenvinaigrette aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 2g Eiweiß, 26 G Fett, und insgesamt 260 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sardellen, Oliven, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. 5%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Lammkoteletts Mit Oliven -, Orangen -, Sardellen-Sauce Rezept, Gegrilltes Mozzarella-Sandwich Mit Sardellen-Oliven-Tapenade, und Oliven-Orange Vinaigrette.

Anweisungen

Machen Sie die Vinaigrette: Mit einem Mörser und Stößel, Pfund die Sardelle, Knoblauch, und eine Prise Salz zu einer Paste, oder hacken Sie die Sardelle und Knoblauch, mit Salz bestreuen, und Maische in eine Paste mit der Seite eines Chefs Messer. Wenn Sie keinen großen Mörser verwenden, geben Sie die Mischung in eine mittlere Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Sardelle

Knoblauch

Hackfleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Köche Messer

Schüssel

Oliven, Olivenöl, Orangensaft, Essig und Orangenschale unterrühren. Bei Bedarf mit Salz, Pfeffer und mehr Rotweinessig abschmecken. Die Aubergine grillen: Bereiten Sie ein mittelhohes Holzkohle- oder Gasgrillfeuer vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig

Orangensaft

Orangenschale

Olivenöl

Aubergine

Essig

Olives

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schneebesen

Beide Seiten der Auberginenscheiben mit Olivenöl bestreichen und mit Salz würzen. Grillen (abgedeckt auf einem Gasgrill; aufgedeckt auf einem Holzkohlegrill) bis sich goldbraune Grillspuren bilden, 3 bis 4 Minuten. Drehen Sie die Aubergine und Grill, bis sie weich und gut markiert auf den zweiten Seiten, 3 bis 4 Minuten mehr. Der Innenraum sollte eher grau und weich als weiß und hart sein. Kurz vor dem Servieren die Vinaigrette erneut verquirlen und über die gegrillte Auberginensie brauchen vielleicht nicht alles oder servieren auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Olivenöl

Aubergine

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schneebesen

Kalorien

180 -, Fett -

18 -, Fett-Kalorien

160, Gesättigte Fette