Gegrillte Jakobsmuschel "Ceviche"

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir von Epicurious gebracht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Wenn Sie Limettensaft, 4 Gurken, Jakobsmuscheln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. Es ist ein preiswert rezept für Fans von südamerikanischem Essen. ergebnis von 67% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Gegrillte Jakobsmuschel "Ceviche", Gegrillte Jakobsmuschel Zitrus Ceviche, und Jakobsmuschel-Ceviche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Werfen Sie Jakobsmuscheln mit 1 Esslöffel Öl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in eine Schüssel und fädeln Sie dann 4 Jakobsmuscheln auf jeden Spieß.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Schüssel

Bereiten Sie den Grill für das Kochen mit direkter Hitze bei starker Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Ölgrillgestell, dann Jakobsmuscheln grillen, nur mit einem Gasgrill abdecken, einmal umdrehen, bis gerade durchgegart, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf einen Teller geben und leicht abkühlen lassen.

Während die Jakobsmuscheln abkühlen, schneiden Sie die Schale, einschließlich des weißen Mark, mit einem scharfen Schälmesser von Orange ab und schneiden Sie die Segmente frei von Membranen. Grob genug Segmente hacken, um 1/4 Tasse zu messen, und in eine große Schüssel geben (restliche Orange für eine andere Verwendung reservieren). Limettensaft, Gurke, Schalotte, Jalapeño (nach Geschmack) und die restlichen 2 Esslöffel Öl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Seegurke

Jakobsmuschel

Schalotte

Orange

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Wenn Jakobsmuscheln kühl genug sind, um sie zu handhaben, halbieren Sie sie kreuzweise (Viertel, wenn groß), fügen Sie sie dann zur Gurkenmischung hinzu und werfen Sie sie, um sie zu kombinieren. Marinieren, abgedeckt und gekühlt, bis kalt, mindestens 1 Stunde. Kurz vor dem Servieren Koriander einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Seegurke

Jakobsmuschel

· Wenn Sie das gesamte Menü zubereiten und einen Holzkohlegrill verwenden, müssen die Kohlen aufgefüllt werden, bevor Sie die Steaks und Paprika grillen. Anstatt die Jakobsmuscheln zu grillen, können Sie sie in einer heißen, leicht geölten, gut gewürzten Grillpfanne ohne Deckel kochen.*Gekochte Jakobsmuscheln können bis zu 3 Stunden mariniert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Peppers

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 11 Pfund Zucchini,

fein gehackte frische jalapeño chile, einschließlich Samen 2(Winter)

frischer Limettensaft 1

Nabel orange 3(Winter)

extra-natives Olivenöl 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Jakobsmuscheln (etwa 20), zähes Band von jeder Seite entfernt, wenn es angebracht ist 2(Winter)

dünn geschnittene Schalotte

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind meine top-picks für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.