Gegrillte Rindfleisch-Spieße (Anticuchos de Lomo)

Name: Gegrillte Rindfleisch-Spieße (Anticuchos de Lomo)
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) ajíí Panca Paste in Flaschen (manchmal mit der Aufschrift Crema); 1 (kann sein oder überfliegen) fein gehackter Knoblauch; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) zerbröckelter getrockneter Oregano (vorzugsweise mexikanisch); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rotweinessig; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) flatiron oder Blade Steak, in 3/4-bis 1-Zoll-Würfel schneiden

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Gehen Sie in den Laden und holen Rotweinessig, Klinge Steak, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 3%. icht so groß. Versuchen Anticuchos (peruanische Rindfleisch Kebabs), Anticuchos mit gerösteter gelber Pfeffersauce (peruanische Rindfleischspieße), und Lomo Saltado Rindfleisch Rühren Braten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Werfen steak mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Steak

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Knoblauch hacken und mit einer Prise Salz zu einer Paste zerdrücken, dann mit den restlichen Zutaten verrühren und gut mit Rindfleisch würfeln. Marinieren, gekühlt, mindestens 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Hackfleisch

Rindfleisch

Salz

Fädeln Sie das Steak auf Spieße, lassen Sie einen kleinen Abstand zwischen jedem Stück und geben Sie es auf ein Tablett (Marinade wegwerfen).

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Bereiten Sie den Grill für das Kochen mit direkter Hitze über mittelhohe Holzkohle vor (mittelhohe Hitze für Gas); siehe Grillverfahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Öl grill rack, dann grill spieße, abgedeckt nur, wenn mit einem gas grill, drehen einmal, 5 zu 6 minuten insgesamt für medium-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill

Concha y Toro Terrunyo

Casablanca Valley Sauvignon Blanc '07

Zutaten, die Sie benötigen

Sauvignon Blanc

• Wenn Sie Klingensteaks verwenden, entsorgen Sie den Knorpel in der Mitte.*Rindfleisch kann bis zu 8 Stunden mariniert werden.• Spieße können gegrillt werden in eine heiße leicht geölt 2-brenner grill pan, drehen eine viertel umdrehung gelegentlich, über 5 minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne