Gegrillte Steaks mit Zwiebelsauce und Zwiebelrelish

Name: Gegrillte Steaks mit Zwiebelsauce und Zwiebelrelish
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Asiatische Fischsauce; 2 trockene Lorbeerblätter, zerbröckelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) trockener Rotwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissene Minzblätter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ölgehärtete marokkanische Oliven, entsteint und gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten abgetropfte Cocktailzwiebeln, grob gehackt; 2 (Winter) gebrochener schwarzer Pfeffer; 2 eingelegte Jalapeños, entkernt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Zwiebeln, dünn geschnitten; 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 6 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom auge steaks, über 3/4 zoll dick; 40 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 (Winter) ungesalzene butter

Dieses Rezept is für 40 Portionen. mit 30 kalorien, 0g Eiweiß, und 3g Fett jeder. Für 12 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und primal Diät. Es wird ein Hit in Ihrem Der vierte Juli Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich asiatische Fischsauce, ölgehärtete marokkanische Oliven, Cocktailzwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 7%. Dieser Score ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen New York Street Cart Dogs mit Zwiebelsauce und gegrilltem Paprika Relish, Gegrillte Zwiebel Relish, und Gegrillte Zwiebel Relish für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie in einer großen, flachen Schüssel den geriebenen Pfeffer mit den Lorbeerblättern, der Fischsauce und 2 Esslöffeln Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackter Pfeffer

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Fischsauce

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Die Steaks in die Schüssel geben und mit der Mischung einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen oder 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

In der Zwischenzeit in einem Topf die Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebeln und Jalapeos hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis die Zwiebeln gerade weich sind, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den Wein und 1 Esslöffel Essig hinzu und würzen Sie mit Salz und gemahlenem Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

2 Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis die Zwiebeln sehr zart sind, 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Decken Sie die Zwiebeln auf und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze unter häufigem Rühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Übertragen Sie die Zwiebeln in einen Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Fügen Sie den restlichen 1 Esslöffel Essig hinzu und pürieren Sie, bis sehr glatt. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

In einer mittelgroßen Schüssel die Cocktailzwiebeln, Oliven und Minzblätter mit den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cocktail-Zwiebel

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Dose Gekühlte Bohnen Und Grüne Chilis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Eine Grillpfanne vorheizen oder einen Grill anzünden. Grillen Sie die Steaks bei mäßiger Hitze ein- oder zweimal, bis sie leicht verkohlt sind, etwa 7 Minuten für mittel-seltenes Fleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Die Steaks 5 Minuten ruhen lassen, dann mit der Zwiebelsauce und dem eingelegten Zwiebelgenuss servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

42 Rote Schnur-Lakritze

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Asiatische Fischsauce 2

trockene Lorbeerblätter, zerbröckelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

trockener Rotwein 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissene Minzblätter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ölgehärtete marokkanische Oliven, entsteint und gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

abgetropfte Cocktailzwiebeln, grob gehackt 2(Winter)

gebrochener schwarzer Pfeffer 2

eingelegte Jalapeños, entkernt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

rote Zwiebeln, dünn geschnitten 2(Winter)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 6klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

auge steaks, über 3/4 zoll dick 40Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvignon umgehen können. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Es hat 4, 2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 35 Dollar.

Beringer Howell Berg Bancroft Ranch Merlot

Der 2006 Bancroft Ranch Merlot hat eine satte Granatfarbe und strotzt vor Aromen von reifen schwarzen Früchten, braunen Gewürzen und einem Hauch Orangenschale. Seine raffinierten Tannine und die Tiefe des Geschmacks machen ihn zu einem der denkwürdigsten Weine von Beringer aus Howell Mountain.Mischung: 93% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon und 3% Cabernet Franc