Gegrillter gefüllter Schwertfisch

Name: Gegrillter gefüllter Schwertfisch
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Rucola; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene frische Ingwerwurzel; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 3 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zubereiteter Senf im Dijon-Stil; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 1 Pfund Zucchini, Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schwertfisch-steaks; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Tomate

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 71%, was solide ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Mittelmeer Gefüllter Schwertfisch, Mittelmeer Gefüllter Schwertfisch, und Gegrillter Schwertfisch über gegrilltem Sommergemüse.

Anweisungen

Schwertfisch abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch

Legen Sie den Fisch in eine Glasbackform. In einer großen Rührschüssel Weißwein, Sojasauce, Senf, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl, Olivenöl und 1/4 Tasse Zitronensaft verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Sesamöl

Weißwein

Olivenöl

Sojasauce

Senf

Knoblauch

Ingwer

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Rührschüssel

Schneebesen

Sauce über den Fisch gießen, abdecken und mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Schwertfisch aus der Marinade nehmen; Marinade reservieren. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer Taschen in die Seiten der Schwertfischsteaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

In einer großen Schüssel Rucola, Tomate, 3 Esslöffel Olivenöl und 3 Esslöffel Zitronensaft zusammenwerfen. Schwertfisch mit Rucola-Mischung füllen und mit Zahnstochern verschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Schwertfisch

Rucola

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Schüssel

Marinade in einen kleinen Topf geben und bei starker Hitze kochen, bis sie um die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Erhitzen Sie einen Grill oder Broiler auf hohe Hitze. Schwertfisch auf jeder Seite 5 Minuten grillen. Reduzierte Marinade über Schwertfisch löffeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Grill

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Masthähnchen

Grill

Zutaten

Portion:

9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Rucola 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 11 Pfund Zucchini,

geriebene frische Ingwerwurzel 2Nelke

knoblauch, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zitronensaft 3(Winter)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

zubereiteter Senf im Dijon-Stil 3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 11 Pfund Zucchini,

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Schwertfisch-steaks 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Tomate

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.