Gegrillter Schwertfisch mit Artischocken, Tomaten und Oliven

Name: Gegrillter Schwertfisch mit Artischocken, Tomaten und Oliven
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren artischocken; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren schwarze Oliven; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Orange, Schale; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Schwertfisch-steaks; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frische Mozzarella-Boccacini, jeweils 2,5 cm im Durchmesser; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Gegrillter Schwertfisch mit Artischocken, Tomaten und Oliven ist ein glutenfrei, milchfrei, Vollkornprodukte und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 36g protein, 43g Fett, und insgesamt 566 Kalorien. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Eine Mischung aus Artischocken, Schwertfischsteaks, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 1%. iemlich gut. Versuchen Penne Mit Schwertfisch, Tomaten, Oliven Und Kapern, Geschmorter Schwertfisch mit schwarzen Oliven, Tomaten und Majoran, und Mediterrane Pasta Mit Artischocken, Oliven Und Tomaten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie das obere Drittel jeder Artischocke ab, schneiden Sie die scharfen Spitzen von den restlichen Blättern ab und schneiden Sie den Boden leicht ab, so dass er gleichmäßig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

In einem kleinen Topf 3 Liter leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Artischocken hinzu und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang, oder bis sich die äußeren Blätter mit einem scharfen Zug leicht entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Die Artischocken abtropfen lassen, sofort in Eis und Wasser tauchen, um den Garvorgang zu stoppen, und dann erneut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Wasser

Eis

Die Artischocken der Länge nach halbieren, leicht mit 2 EL Pflanzenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzenöl

Artischocke

Legen Sie die Artischocken auf den Grill über einem mittelharten Feuer, schneiden Sie die Seite nach unten und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang oder bis die geschnittenen Seiten gut gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Entfernen Sie die Artischocken und schneiden Sie jede Hälfte in zwei Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

In einer mittelgroßen Schüssel die Artischocken, Tomaten, Oliven, Petersilie, Knoblauch, Pfefferflocken, Olivenöl und Zitronensaft vermischen und gut mischen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Zitronensaft

Artischocke

Olivenöl

Petersilie

Knoblauch

Olives

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In eines der Steaks schneiden; Es sollte durchgehend nur undurchsichtig sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Vom Grill nehmen und servieren, gekrönt mit der Artischockenmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

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Kochausrüstung

Topf

Grill

Schüssel

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

artischocken 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

schwarze Oliven 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Orange, Schale 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Schwertfisch-steaks 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

frische Mozzarella-Boccacini, jeweils 2,5 cm im Durchmesser 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Tangente Paragon Vineyard Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.