Gegrillter Thunfisch mit geräucherter Mandel-Romesco-Sauce

Name: Gegrillter Thunfisch mit geräucherter Mandel-Romesco-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 4 1-Zoll-dicke Thunfisch-Steaks; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geräucherte Mandeln (2 1/2 Unzen); 1 3-Zoll-Stück Baguette, gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen gewürfelte Tomaten; 1 1 Orange, Schale; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 0 (kann sein oder überfliegen) pimentón de la Vera; 2 geröstete rote Paprika aus einem Glas, abgelassen; 2 (Winter) sherry-Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus gerösteten Paprikaschoten aus einem Glas, Mandeln, koscherem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Mandeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Kirsche Clafouti mit Mandeln als dessert. Es ist ein teuer rezept für Fans von europäischem Essen. 7%. norm. Versuchen Gegrillter Thunfisch mit geräucherter Mandel-Romesco-Sauce, Romesco Sauce - Spanische rote Paprika und Haselnuss (oder Mandel) Sauce - Vegetarisch, vegan und glutenfrei, und Gegrillte Frühlingszwiebeln und Spargel mit Romesco - (Calçots y Espárragos con Romesco -) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zünde einen Grill an. In einer Küchenmaschine Mandeln, Brotwürfel und Knoblauch grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Mandel

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Grill

Fügen Sie die Tomaten, geröstete Paprika, Sherry-Essig und pimentn und pürieren, bis glatt. Bei eingeschalteter Maschine nach und nach das Öl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstete Rote Paprika

Salz Und Pfeffer

Sherry-Essig

Tomate

Speiseöl

Den Thunfisch mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mäßiger Hitze grillen und einmal drehen, für 6 Minuten für mittel-selten oder 8 Minuten für mittel.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie den Thunfisch auf Teller. Löffel etwas von der Romesco-Sauce über den Fisch und den Rest am Tisch passieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Thunfisch

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Grill

Zutaten

Portion:

1-Zoll-dicke Thunfisch-Steaks 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geräucherte Mandeln (2 1/2 Unzen)1

3-Zoll-Stück Baguette, gewürfelt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dosen gewürfelte Tomaten 1

1 Orange, Schale 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 0(kann sein oder überfliegen)

pimentón de la Vera 2

geröstete rote Paprika aus einem Glas, abgelassen 2(Winter)

sherry-Essig

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. The Wild & Wilder Der Exhibitionist Merlot mit einer 4.3 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.