Gegrilltes Fladenbrot

Name: Gegrilltes Fladenbrot
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. aktive Trockenhefe; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pürierte schwarze Bohnen, geschnittene Avocado, Radieschen und Pico de Gallo; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Allzweckmehl plus mehr zum abstauben; 2 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Ancho Chile Öl, Grüne Charmoula und geriebener Cotija oder Parmesan; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geschnittene Pflaumen Tomaten, frisches Basilikum, Olivenöl, Crema (oder saure Sahne); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl (zum Bürsten); 532 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Optional zusätzlich gesalzene Sonnenblumenkerne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses Brot wirklich. Es wird dir von Epicurious gebracht. Wenn Sie Sahne, Mehl, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 86%, was spektakulär ist. Ähnliche Rezepte sind Gegrilltes Fladenbrot, Gegrilltes Knoblauch-Fladenbrot, und Gegrilltes Käse-Fladenbrot.

Anweisungen

Hefe in 3 Tassen warmem Wasser ineine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Allzweck- und Vollkornmehl hinzu; Mischen Sie mit Ihren Fingertips, bis sich ein zottiger Teig bildet. Bowlwith Plastikfolie abdecken und 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Streuen salz über teig, dann addsour creme; kneten, bis gut incorporated und teig zieht weg von seiten von bowland hält zusammen in eine lose, nass ball, über 5 minuten (teig wird sehr softand nass; leicht befeuchten sie ihre hände toprevent kleben wenn benötigt). bowlwith Plastikfolie abdecken und Teig 30 Minuten bei Raumtemperatur aufgehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Teig

Salz

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Teig weitere 4-5 Mal knetenzu entleeren. Abdecken und bis zu 2 Tage kühlen.(Teig wird im Geschmack entwickeln und continueto langsam im Kühlschrank steigen.) Alternativ lassen Sie den Teig 3-4 Stunden bei Raumtemperatur stehen, bis das Volumen verdoppelt ist (je wärmer und feuchter Ihre Küche ist, desto schneller steigt er). Chill für 1 Stunde vor dem Grillen tomake es einfacher zu handhaben.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Bauen Sie ein mittelheißes Feuer in einem Holzkohlegrill oder erhitzen Sie einen Gasgrill auf hoch. Teig in8 gleiche Portionen teilen. Großzügig Mehl eine Arbeitsfläche. Arbeiten mit 1 oder 2 portionen zu atime (je nachdem, wie viele fladenbrote passen auf Ihrem grill), Teig ausrollen oder presswith Ihre hände in eine 1/4 "-dicke form. (Itdoesn nicht perfekt rund.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Grillgestell mit Öl bestreichen. Grill fladenbrotsuntil leicht verkohlt auf einer Seite und nolonger kleben Grill, 2-3 Minuten. Usingtongs, drehen fladenbrot und grill bis cookedthrough, 1-2 minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl