Gegrilltes Steak mit Rucola und rasiertem Parmesan

Name: Gegrilltes Steak mit Rucola und rasiertem Parmesan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen lose verpackt rucola (über; 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 3 groß Knoblauchzehe; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronen-Keile; 2 (kann sein oder überfliegen) extra-natives Olivenöl; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Parmesan; 1 Kilogramm porterhouse-steaks (jeweils etwa 1 1/2 Zoll dick)

Gegrilltes Steak mit Ruculan und rasiertem Parmesan ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 842 Kalorien, 77g protein, und 56g Fett. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rucola, Zitronenschnitze, Parmesankäse und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. olide. Versuchen Rucola-Salat mit Steak, rasiertem Parmesan und Zitronenvinaigrette, Gegrilltes Steak mit Baby Rugulan und Parmesan-Salat, und Rucola-Salat mit rasiertem Parmesan für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Knoblauch, 2 Teelöffel Öl und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Küchenmaschine (oder auf einem Teller mit Gabelrücken zerdrücken) zu einer Paste vermengen. Pat steaks trocken mit Papiertüchern. Knoblauchpaste über beide Seiten der Steaks reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

- Knoblauch-paste

Knoblauch

Steak

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Papierhandtuch

30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen oder bis zu 8 Stunden im Kühlschrank lagern. Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze). Grill steaks zu gewünschten doneness, über 9 minuten pro seite für medium-rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Steaks auf Schneidebrett übertragen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

5 Minuten stehen lassen.

Steaks im leichten Winkel in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Rucola auf Teller anrichten. Top mit Steakscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Steak

Gießen Sie alle angesammelten Säfte über steaks; mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Salz

Drizzle 1 Esslöffel öl über steaks. Mit Gemüseschäler, rasieren Parmesan in Streifen über Steaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Parmesankäse

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Servieren mit Zitrone Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

113Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen lose verpackt rucola (über 11 Pfund Zucchini,

unverpackte Schweinswurst 3groß

Knoblauchzehe 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronen-Keile 2(kann sein oder überfliegen)

extra-natives Olivenöl 57Nüsse jeder Art (gehackt)

Parmesan 1Kilogramm

porterhouse-steaks (jeweils etwa 1 1/2 Zoll dick)

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Das Goldschmidt Weingut Alexander Valley Chelsea Merlot mit einer 4,8 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.