Geschwärztes Huhn mit schmutzigem Reis

Name: Geschwärztes Huhn mit schmutzigem Reis
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Avocado-Butter-Salat; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Sellerie; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Hühnerleber, fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Thymian; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Paprika; 2 grüne Zwiebeln, dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 2 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 0 (kann sein oder überfliegen) paprika-Sauce; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen; 1 1 Pfund Zucchini, 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten langkörniger weißer Reis

Geschwärztes Huhn mit schmutzigem Reis ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 472 Kalorien, 46g protein, und 12g Fett. Eine Mischung aus Thymian, gemahlenem Pfeffer, Pfeffersauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 29 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. 1%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Gusseisen-Pfanne Huhn schmutziger Reis, Schmutziger Reis, und Schmutziger Reis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Reis zuzubereiten, erhitzen Sie einen mittleren Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Zwiebel und nächsten 3 Zutaten (durch Thymian); saut 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Thymian

Reis, Paprika, 1/4 Teelöffel Paprika und Knoblauch hinzufügen; 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Knoblauch

Reis

Fügen Sie 2 Tassen Wasser und 1/4 Teelöffel Salz hinzu; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 12 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

5 Minuten stehen lassen.

Eine mittlere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lebern hinzufügen; 4 Minuten anbraten oder bis sie leicht gebräunt und durchgegart sind. Grüne Zwiebeln einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Fügen Sie dem Reis Lebermischung und scharfe Pfeffersauce hinzu; Flusen mit einer Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Leber

Reis

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Huhn vorzubereiten, kombinieren Sie Kreuzkümmel und die nächsten 5 Zutaten (durch 1/4 Teelöffel Paprika); gleichmäßig über Huhn reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Ganzes Huhn

Mmel

Trockene Würze Reiben

Erhitzen Sie eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hühnchen in die Pfanne geben; 3 Minuten kochen. Huhn wenden; Pfanne in den Ofen stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Backen Sie bei 400 für 6 Minuten oder bis das Huhn fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Huhn aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Brühe in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Kochen, bis die Flüssigkeit auf 1/4 Tasse reduziert ist (ca. Löffel Sauce über Huhn; mit Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Brühe

Soße

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Backofen

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Avocado-Butter-Salat 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Sellerie 113Nüsse jeder Art (gehackt)

Hühnerleber, fein gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Thymian 3

Knoblauchzehen, gehackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Paprika 2

grüne Zwiebeln, dünn geschnitten 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener roter Pfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2(kann sein oder überfliegen)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 2(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 0(kann sein oder überfliegen)

paprika-Sauce 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen 11 Pfund Zucchini,

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

langkörniger weißer Reis

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc sind meine Top-Auswahl für Cajun. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Das Salneval Albarino mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.