Hühnchen und Andouille Gumbo

Name: Hühnchen und Andouille Gumbo
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 9
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 (Winter) Cajun-Gewürz, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rapsöl, geteilt; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerierippen, fein gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 9 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Heißer gekochter Reis; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 3 grüne Zwiebeln, gehackt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter grüner Pfeffer; 1 groß Zwiebel, fein gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) pfeffer, geteilt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte süße rote Paprika; 1 1 Pfund Zucchini, salz, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Johnsonville® Andouille-Wurstglieder, geschnitten; 1 Kilogramme Knochen Hähnchenschenkel, ohne Haut; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 2 (Winter) Worcestershire-sauce

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also Hühnchen und Andouille Gumbo aus. Eine Portion enthält 560 kalorien, 32 g Eiweiß, und 32 g Fett. Dieses milchfreie Rezept dient 9 und kostet $1.65 pro Portion. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Geh in den Laden und hol dir Mehl, Hühnerbrühe, Worcestershire-Sauce und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Mehl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Apfelkuchen mit Karamellsauce als Nachtisch. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 40 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 55%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Hühnchen-Andouille-Gumbo, Hühnchen und Andouille Gumbo, und Hühnchen und Andouille Gumbo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 1 Esslöffel Cajun-Gewürz, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer. In einem Schmortopf Hähnchen in 2 Esslöffeln Öl chargenweise anbraten; Hähnchen aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Dose (3 Unzen) Tomatenmark

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Restliches Öl in dieselbe Pfanne geben; Mehl einrühren, bis alles vermischt ist. Kochen und bei mittlerer Hitze 30 Minuten oder bis zur Bräunung umrühren (nicht verbrennen).

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Zwiebel, Paprika und Sellerie hinzufügen; kochen und 2-3 Minuten rühren oder bis das Gemüse weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Nach und nach Wasser und Brühe hinzufügen. Wurst, Worcestershire-Sauce, Lorbeerblätter, Hühnchen und die restliche Cajun-Würze, Salz und Pfeffer unterrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und 1 Stunde köcheln lassen oder bis das Huhn sehr zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

1/2 Dose (3 Unzen) Tomatenmark

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Pfund Kleine Yukon-Gold-Kartoffeln, Geschrubbt, Aber Nicht Geschält

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Hähnchen aus der Pfanne nehmen; etwas abkühlen lassen. Fett aus der Suppe abschöpfen und Lorbeerblätter wegwerfen. Hähnchen zerkleinern und zur Suppe zurückkehren; durch erhitzen. Knochen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Gumbo über Reis servieren; mit Frühlingszwiebeln belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Gumbo

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 2(Winter)

Cajun-Gewürz, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rapsöl, geteilt 2klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

sellerierippen, fein gehackt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 9Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Heißer gekochter Reis 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 4

Knoblauchzehen, gehackt 3

grüne Zwiebeln, gehackt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter grüner Pfeffer 1groß

Zwiebel, fein gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

pfeffer, geteilt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte süße rote Paprika 11 Pfund Zucchini,

salz, geteilt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Johnsonville® Andouille-Wurstglieder, geschnitten 1Kilogramme

Knochen Hähnchenschenkel, ohne Haut 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 2(Winter)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun passt sehr gut zu Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen, alkoholarmen Weine ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt Ihren Mund mehr brennen zu lassen. Sie könnten Doelas Rias Baixas Albarino probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.

Doelas Rias Baixas Albarino

Knackig, sauber und frisch! Aromatische Frucht, untermalt von einer ausgewogenen Säure. Der Gaumen bietet Noten von Zitrus- und Steinobst, Kräutern und eine angenehme mineralische Note im Abgang. Komplex, erfrischend und für das Essen gebaut.