In Filo gebackener Lachs mit warmem Kartoffelsalat

Name: In Filo gebackener Lachs mit warmem Kartoffelsalat
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kümmel, geröstet; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten creme fraiche; 2 (Winter) getrocknete Johannisbeeren; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Fingerlingkartoffeln, geröstet; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Dill, gehackt, geteilt; 1 Haufen mesclun grüns; 1 lauch, nur weißer Teil, in Ringe geschnitten; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten süßer schwedischer Senf, geteilt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 3 Datenblättern phyllo Gebäck Blätter; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfiletstücke, Mittelschnitt (16 Unzen); 28 Nüsse jeder Art (gehackt) lachsrogen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesalzene butter, geschmolzen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Kümmel, schwedischem Senf, Dill und einer Handvoll anderer Zutaten machen dieses Rezept so lecker. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 45 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 66%, dieses Gericht ist gut. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Warmer Ofenkartoffelsalat, Warme gebackene Süßkartoffelsuppe für die Seele, und Lachs mit Beurre Rouge und mit Räucherlachs gefüllter Ofenkartoffel.

Anweisungen

Mischen Sie jeweils 2 Esslöffel Olivenöl, süßen Senf und Dill.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Dill

Die Mischung auf die Lachsfilets streichen; mit Salz und Pfeffer würzen. Ofen auf 350 Grad F vorheizen, ein Backblech mit etwas geschmolzener Butter bestreichen. Den Filoteig ausrollen und ein Blatt flach auf eine Arbeitsfläche legen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Lachsfilets

1 Esslöffel Öl Aus In Öl Eingelegten, Sonnengetrockneten Tomaten

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Das Blech mit zerlassener Butter bestreichen, dann mit etwas Kümmel und Dill bestäuben. Wiederholen Sie dies mit 2 weiteren Blättern Phyllo, die übereinander gestapelt sind. Entfernen Sie mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider 4 Zoll von der Seite der Blätter, um ein Quadrat zu bilden. Schneiden Sie nun kreuz und quer, um 4 gerade Quadrate zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kümmel

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Dill

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Farbige Streusel Oder Kleine Punkte

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Übertragen Sie die Quadrate auf das Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Legen Sie ein Stück Lachs in die Mitte jedes Quadrats und falten Sie die Ecken hoch. Halten Sie das Filo während der Arbeit mit einem feuchten, nicht nassen Handtuch bedeckt, um ein Austrocknen zu verhindern.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Den Teig leicht mit Butter bestreichen und 25 Minuten backen oder bis der Fisch undurchsichtig ist. In der Zwischenzeit die Kartoffeln vorbereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Eine Bratpfanne mit Olivenöl bestreichen und den Lauch glasig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

(und Nur Portionen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Die Bratkartoffeln der Länge nach halbieren und mit der Vorderseite nach unten in die Pfanne legen, um ihnen Farbe zu verleihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bratkartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Creme Fraiche, restlichen Senf, Dill und Johannisbeeren hinzufügen. Bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Korinthe

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Dill

Zum Servieren: Die Kartoffelmischung auf 4 flache Schüsseln verteilen, eine Handvoll Gemüse darauf legen, gefolgt vom Lachsfilo.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mit Lachskaviar garnieren und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachskaviar

Kochausrüstung

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Farbige Streusel Oder Kleine Punkte

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

kümmel, geröstet 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

creme fraiche 2(Winter)

getrocknete Johannisbeeren 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Fingerlingkartoffeln, geröstet 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Dill, gehackt, geteilt 1Haufen

mesclun grüns 1

lauch, nur weißer Teil, in Ringe geschnitten 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

süßer schwedischer Senf, geteilt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch geknackter schwarzer Pfeffer 3Datenblättern

phyllo Gebäck Blätter 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfiletstücke, Mittelschnitt (16 Unzen)28Nüsse jeder Art (gehackt)

lachsrogen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Meersalz 113Nüsse jeder Art (gehackt)

ungesalzene butter, geschmolzen

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Pinot Noir Reserva mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 20 Dollar pro Flasche.

Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Pinot Noir Reserva

Blasses Kirschrot mit einer rubinroten Tönung. Die Nase ist sehr komplex und frisch mit intensiver, nach vorne gerichteter Frucht an Kirsche und Himbeere vermischt sich mit sanften gerösteten Mandelnoten. Der Wein hat einen sehr guten Angriff, elegante und saftige Tannine. Fruchtaromen am mittleren Gaumen, insbesondere Kirsche, während der elegante Abgang die Fülle frischer Früchte mit der Raffinesse des Casablanca-Terroirs verbindet.Passt gut zu Ziegenkäse, Seezunge in Zitronenbutter oder Carpaccio von Jakobsmuscheln.