Japanische Okonomiyaki

Name: Japanische Okonomiyaki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) EL Ketchup; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tonkatsu-Sauce oder Grillsauce; 1 mittlerer Kopf Kohl, entkernt und in Scheiben geschnitten; 4 Ei; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 (Winter) gehackter eingelegter Ingwer; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Japanisches Okonomiyaki könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 29g protein, 39g Fett, und insgesamt 852 Kalorien. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die japanische Küche. Eine Mischung aus Wasser, Salz, Eiern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 2%. Ähnliche Rezepte umfassen Okonomiyaki (japanische Pfannkuchen), Okonomiyaki (Japanische Pfannkuchen), und Okonomiyaki (japanische Pizza) Rezept.

Anweisungen

Braten Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze leicht knusprig an.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie zu Papiertüchern abtropfen lassen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

In einer großen Schüssel das Wasser und die Eier verrühren. Mehl und Salz nach und nach glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Kohl und Ingwer; rühren, bis gleichmäßig verteilt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Ingwer

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie etwa 1/4 des Teigs in die Mitte der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie 4 Scheiben gekochten Speck in die Mitte. Formen Sie den Pfannkuchen mit einem Spatel zu einem Kreis. 5 Minuten oder bis die Ränder trocken sind. Auf der anderen Seite umdrehen und kochen, bis die Mitte stabil ist und auf beiden Seiten gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Aus der Pfanne nehmen und zum Servieren mit Tonkatsu-Sauce beträufeln. Weiter mit dem restlichen Teig und Speck.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

EL Ketchup 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

tonkatsu-Sauce oder Grillsauce 1mittlerer Kopf

Kohl, entkernt und in Scheiben geschnitten 4

Ei 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 2(Winter)

gehackter eingelegter Ingwer 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 3156 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Lubanzi Chenin Blanc mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.