Juwel gebratenes Gemüse

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Die Rüben in eine kleine Auflaufform geben und mit 1 Esslöffel Öl einreiben. Die Schüssel mit Folie abdecken und 30 Minuten in den Ofen stellen.

In der Zwischenzeit die Karotten schälen und in 1-Zoll-Stücke schneiden, den Rosenkohl abschneiden und der Länge nach halbieren und die Knoblauchzehen schälen.

Karotten, Rosenkohl und Knoblauchzehen in eine große Auflaufform geben und mit dem restlichen Öl bestreuen.

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Nachdem die Rüben 30 Minuten gekocht haben, geben Sie die große Pfanne mit Gemüse in den Ofen und kochen Sie alles noch 1 Stunde lang, wobei Sie die Gemüsemischung ein- oder zweimal umrühren.

Nehmen Sie die Rüben aus dem Ofen und geben Sie sie zum Abkühlen auf ein Schneidebrett. Rühren Sie den Thymian in die Karotten-Rosenkohl-Mischung und lassen Sie ihn weitere 10 Minuten kochen, während die Rüben abgekühlt und geschnitten werden. Wenn die Rüben kühl genug sind, um etwa 5 Minuten zu verarbeiten, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in 1-Zoll-Stücke.

Das andere Gemüse aus dem Ofen nehmen, mit den Rüben würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.