Knusprig gebratener Sablefish

Name: Knusprig gebratener Sablefish
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 1 groß Eiweiß; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) orange Schale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten panko (japanische Semmelbrösel); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) sablefish filets; 3 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser

Knusprig gebratener Sablefish ist ein milchfrei und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 157 Kalorien, 28g protein, und 1g Fett pro portion. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Panko, Sablefish Filets, Orangenschale, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. icht so erstaunlich. Versuchen Gebratener Sablefish mit Koriander & Paprika, Abendessen für zwei: Knusprig gebratene Jakobsmuscheln und Chorizo, und Knusprige Knoblauch-gebratene Hähnchenschenkel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie 1 Tasse Wasser, 1 Esslöffel Salz, und Zucker in einer flachen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Salz

Sablefish Filets hinzufügen; 15 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sablefish

Filets aus der Salzlake nehmen; trocken tupfen. Sole verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Filets mit restlichem 1/4 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kombinieren Sie Senf und Eiweiß und rühren Sie mit einem Schneebesen, bis sie vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Senfmischung über Filets streichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Kombinieren Sie Panko und Rinde. Panko-Mischung gleichmäßig über die Filets drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Rindfleisch

Legen Sie die Filets auf eine mit Kochspray beschichtete Broilerpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Backen Sie bei 400 für 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne aus dem Ofen nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Broil Filets 3 Minuten oder bis braun.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Dijon-Senf 1groß

Eiweiß 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

orange Schale 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

panko (japanische Semmelbrösel)680Nüsse jeder Art (gehackt)

sablefish filets 3(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt 11 Pfund Zucchini,

Gelbe und grüne Lakritze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kaltes Wasser

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Menage ein Trois Limelight Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 11 Dollar pro Flasche.