Lachsforellen-Tartar mit gepresstem Kaviar und Tomaten

Name: Lachsforellen-Tartar mit gepresstem Kaviar und Tomaten
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Nüsse jeder Art (gehackt) esslöffel gepresster Kaviar; 12 kirschtomaten, halbiert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Schnittlauch; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Limettensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natives Olivenöl extra und mehr zum Nieseln; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) hautlose Lachsforelle oder Lachsfilet, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) gehackte Schalotten; 1 1 Pfund Zucchini, Asiatisches Sesamöl; 2 (Winter) gehackte süße Zwiebel; 12 klein zarte Kräuterzweige wie Estragon, Petersilie oder Kerbel

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Lachsforellen-Tartar mit gepresstem Kaviar und Tomaten könnte ein großartiges Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 173 Kalorien, 16g protein, und 11g Fett jeder. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Kaviar, asiatisches Sesamöl, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. 1%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Omelett mit Gepresstem Kaviar und sauerrahm, Thunfisch-Tartar in einem Gurkenboot mit Kaviar, und Sellerie-Tartar mit geräucherter Forelle.

Anweisungen

Zwiebel und Schalotten in einem feinen Sieb abspülen und trocken tupfen; in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Fügen Sie den Schnittlauch, Limettensaft, Sesamöl und die 1 Esslöffel Olivenöl und werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Sesamöl

Olivenöl

Schnittlauch

Rollen Sie den Kaviar zwischen zwei 1 / 8 Zoll dicken Plastikfolien aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaviar

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Übertragen Sie den Kaviar auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ihn in 1/8-Zoll-Würfel.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaviar

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Den Kaviar in die Schüssel geben. Den Fisch unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Löffel den Tartar auf Teller (mit einer 3-Zoll-Ringform als Führung, falls gewünscht).

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kaviar

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Olivenöl beträufeln, mit den Tomaten und Kräuterzweigen garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Tomate

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

57Nüsse jeder Art (gehackt)

esslöffel gepresster Kaviar 12

kirschtomaten, halbiert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter Schnittlauch 2(kann sein oder überfliegen)

frischer Limettensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

natives Olivenöl extra und mehr zum Nieseln 227Nüsse jeder Art (gehackt)

hautlose Lachsforelle oder Lachsfilet, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2(Winter)

gehackte Schalotten 11 Pfund Zucchini,

Asiatisches Sesamöl 2(Winter)

gehackte süße Zwiebel 12klein

zarte Kräuterzweige wie Estragon, Petersilie oder Kerbel

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santan Ema Reserve Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.