Lieblings Zucker Cookie-Teig

Name: Lieblings Zucker Cookie-Teig
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 45
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Tasse butter; 2 groß Eigelb; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 45 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Königliches Sahnehäubchen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, weiße Zuckerglasur, optional

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Zucker-Cookie, Cookie-Teig, Grundzucker-Keksteig, und Zucker Keksteig Trüffel.

Anweisungen

In einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit Butter und Zucker bei Raumtemperatur glatt rühren. Eigelb und Vanille unterrühren. Mehl umrühren oder schlagen, bis es gut vermischt ist. Teig in eine 1 Zoll dicke Scheibe glätten. Auf einem leicht bemehlten Brett den Teig etwa 1/8 Zoll dick rollen. Befolgen Sie die folgenden Anweisungen, um Cookies zu erstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Vanille

Butter

Teig

Allzweck-Mehl

Zucker

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Ornament

Schneiden Sie mit einem bemehlten Ausstecher Ornamentformen aus Keksteig.

Zutaten, die Sie benötigen

Cookie-Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ausstecher

Machen Sie einen Abdruck in der Mitte jedes Kekses, indem Sie einen sternförmigen Ausstecher leicht in den Teig drücken und sicherstellen, dass er nicht ganz durchschneidet.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ausstecher

Verwenden Sie einen Trinkhalm, um ein Loch in jeden Keks zu stecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Trinkhalm

Auf Backbleche übertragen, die mit kochendem Pergament ausgekleidet sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

In einem heißen Ofen goldbraun backen, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie Cookies zum Abkühlen in Racks.

Zutaten, die Sie benötigen

Servieren Sie, wenn Sie kühl sind, oder fädeln Sie ein Band durch jedes Loch, binden Sie es und hängen Sie es an einem Baum oder in einem Fenster auf.

Um sie besonders zu machen: Bereiten Sie Kekse wie oben vor, aber überspringen Sie den Schritt Mit einem kleinen Offset-Spatel und verteilen Sie eine dünne Schicht getöntes königliches Sahnehäubchen auf jedes Ornament.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Sahnehäubchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Offset-Spatel

Um sie spektakulär zu machen: Folgen Sie den Anweisungen oben für spezielle Version; Vereisung trocknen lassen. Erstellen Sie mit einem Spritzbeutel, der mit einer einfachen Spitze # 2 ausgestattet und mit Glasur gefüllt ist, erhöhte Akzente.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahnehäubchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spritzbeutel

Streuen Sie Schleifzucker über die noch nasse Rohrleitung, dann kippen und klopfen Sie Cookie, um überschüssiges zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sandzucker

Fügen Sie drages.

Kränze

Schneiden Sie mit einem bemehlten 3- bis 4-Zoll-Ausstecher mit geriffelter Kante große Kreise aus Keksteig aus. Schneiden Sie mit einem bemehlten 1- bis 2-Zoll-Cutter in jedem Keks einen Kreis aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Cookie-Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ausstecher

Übertragen Sie Kekse auf Backbleche, die mit kochendem Pergament ausgekleidet sind. Sammle Fetzen, reroll und schneide mehr Kränze aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

In einem heißen Ofen goldbraun backen, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie Cookies zum Abkühlen in Racks.

Zutaten, die Sie benötigen

Servieren Sie, wenn Sie kühl sind, oder fädeln Sie ein Band durch jeden Kranz und hängen Sie es an einem Baum oder in einem Fenster auf.

Um sie zu etwas Besonderem zu machen: Mit einem Spritzbeutel, der mit einer einfachen Spitze # 2 versehen und mit grüner königlicher Glasur gefüllt ist, "Zweige" auf den Kranz pfeifen. Oder verteilen Sie mit einem kleinen Offset-Spatel eine dünne Schicht getönter Glasur auf jeden Kranz.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Sahnehäubchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Offset-Spatel

Spritzbeutel

Um sie spektakulär zu machen: Folgen Sie den Anweisungen für die spezielle Version; Mit einem Spritzbeutel mit einer einfachen Spitze # 2 und gefüllt mit roter königlicher Glasur, tragen Sie "Beeren" auf jeden Kranz auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Beeren

Sahnehäubchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spritzbeutel

Streuen Sie Schleifzucker über die noch nasse Glasur, dann kippen und tippen Sie Cookie, um überschüssiges zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sandzucker

Sahnehäubchen

Cutout Cookies

Zutaten, die Sie benötigen

Schneiden Sie mit einem bemehlten quadratischen Ausstecher mit geriffelter Kante 20 Kekse aus Keksteig aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Cookie-Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ausstecher

Auf Backbleche übertragen, die mit kochendem Pergament ausgekleidet sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schneiden Sie mit kleineren bemehlten Ausstechformen (wir haben eine Birnenform verwendet) 20 obere Stücke aus Teig aus. Sammeln Sie bei Bedarf Reste, rollen Sie sie erneut und schneiden Sie weitere Oberteile aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Birne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ausstecher

Bürsten Sie die Rückseite jedes Oberteils mit etwas Wasser und drücken Sie es vorsichtig auf die Quadrate.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

In einem heißen Ofen goldbraun backen, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie Cookies zum Abkühlen in Racks.

Zutaten, die Sie benötigen

Um sie besonders zu machen: Verteilen Sie mit einem kleinen Offset-Spatel eine dünne Schicht getönter Glasur auf jedes Oberteil.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Sahnehäubchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Offset-Spatel

Um sie spektakulär zu machen: Folgen Sie den Anweisungen für die spezielle Version; Verwenden Sie einen Spritzbeutel mit einer einfachen Spitze # 2 und gefüllt mit königlichem Zuckerguss, um Punkte und Blätter zu erzeugen. Falls gewünscht, etwas Blattgold auftragen, während die Glasur noch feucht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahnehäubchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spritzbeutel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

Tasse butter 2groß

Eigelb 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 45Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Königliches Sahnehäubchen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 11 Pfund Zucchini,

weiße Zuckerglasur, optional

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind eine gute Wahl für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Fess Parker Santa Barbara Riesling mit 4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.