Linguini mit Muschelsauce

Name: Linguini mit Muschelsauce
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Muskatnuss, gemahlen und mehr zum Würzen; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Muscheln in der Schale, sauber geschrubbt; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze Babymuscheln; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Wedel aus der Fenchelmasse , gehackt; 4 (kann sein oder überfliegen) Knoblauchzehen, gehackt; 4 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ouzo, Sambuca, Pernod oder anderer Likör mit Anisgeschmack (optional); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, probieren Sie Linguini mit Muschelsauce aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 9g protein, 10 G Fett, und insgesamt 226 Kalorien. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept serviert 6. Wenn Sie Tomatenmark, Ouzo, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 291 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 4%. enial. Versuchen Linguini mit Muschelsauce, Linguini mit Muschelsauce, und Linguini mit weißer Muschelsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Öffnen Sie die Dose Muscheln und geben Sie den Saft durch ein mit Papiertuch ausgekleidetes, feinmaschiges Sieb in eine Schüssel. Legen Sie sowohl den Saft als auch die Muscheln beiseite.2

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Das Olivenöl in einem großen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Gehackte Zwiebel und Fenchelzwiebel dazugeben und mit etwas Salz bestreuen. Gut umrühren und anbraten, bis durchscheinend, ca. Bräune sie nicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchel Birne

Zwiebel

Salz

Den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute anbraten.3

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie den Ouzo (wenn Sie verwenden) in die Pfanne und lassen Sie es kochen, bis es fast vollständig verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ouzo

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und rühren Sie gut um, um das Gemüse zu bestreichen. Kochen Sie für eine minute oder zwei. 4

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Pflanzlich

Fügen Sie die zerdrückten Tomaten und den Muschelsaft (aus der Dose Muscheln) zusammen mit einer Prise Salz und Zucker in den Topf. Gut umrühren, die Hitze langsam köcheln lassen und 20 Minuten kochen lassen. Während die Tomatensauce kocht, erhitzen Sie einen großen Topf mit Salzwasser für die Nudeln.Wenn Sie eine glatte Sauce anstelle von klobigen möchten, schöpfen Sie die Sauce in einen Mixer und pürieren Sie sie glatt, dann kehren Sie in den Topf zurück.5 Wenn das Nudelwasser zum Kochen kommt, beginnen Sie mit dem Kochen der Linguini-Nudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Tomaten

Tomatensauce

Wasser

Clam-Saft

Pflaumentomate, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Muschel

Pasta

Soße

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schöpflöffel

Topf

Fügen Sie die Muscheln in der Schale in den Saucentopf. Tauchen Sie die Muscheln in die sauce geben. Erhöhen Sie die Temperatur des Saucentopfes bis zu einem niedrigen Kochen oder einem starken Köcheln. Es sollte 3-5 Minuten dauern, bis sich alle Muscheln geöffnet haben. Wenn sich die Muscheln öffnen, nehmen Sie sie in eine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Schüssel

Entfernen Sie das Muschelfleisch von allen bis auf einige Muscheln, die Sie für eine Garnierung aufbewahren möchten. (Oder halten Sie das Muschelfleisch in den Muscheln, Ihre Wahl, wir finden das Gericht nur einfacher zu essen, wenn die meisten Muscheln bereits aus den Muscheln sind.)6 Wenn die Nudeln fertig sind, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Muschel

Pasta

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Dosenmuscheln der Nudelsauce hinzu und geben Sie die ehemals lebenden Muscheln ebenfalls in die Sauce zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta-sauce

Muschel

Soße

Fügen Sie die gehackten fenchel Wedel und rühren zu combine.To servieren, etwas Sauce mit den Nudeln in die Schüssel geben und gut mischen, um zu kombinieren. Verwenden Sie eine Zange, um Nudeln auf jeden Teller zu geben, fügen Sie einen kleinen Löffel Muschelsauce hinzu und garnieren Sie sie mit einigen Muscheln, die sich noch in der Schale befinden.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschelsauce

Fenchelsamen

Muschel

Pasta

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Zange