Luca's Auberginen-Parmesan

Name: Luca's Auberginen-Parmesan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 6 Scheibe Geschmolzene Aubergine; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Langsam geröstete Tomaten; 6 frische Basilikumblätter, dünn geschnitten; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) burrata oder Büffelmozzarella-Käse; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. extra-natives Olivenöl; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) frisch rasierter Parmesankäse; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pangrattato

Lucas Auberginen-Parmesan könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie, ursprüngliche, Fodmap-freundliche und ketogene Rezept hat 227 kalorien, 16 g Eiweiß, und 16 g Fett pro Portion. Für $1.24 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 9% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Wenn Sie Pangrattato, Olivenöl, Basilikumblätter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept aus Meinen Rezepten hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine nicht so erstaunlich spoon-Score von 39%. Versuchen Luca's Auberginen-Parmesan, Tony De Luca's Blueberry Beignets, und Knusprig gebackene Auberginenpommes mit Marinara-Dip-Sauce (Akan Auberginen-Parmesan-Pommes!) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 37 Grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auberginenscheiben auf eine Geleerollenpfanne legen. Jeweils mit Tomatenhälfte und 1 Stück Burrata oder Mozzarella belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Aubergine

Burrata

Tomate

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei 375 7 Minuten backen oder bis der Käse gründlich erhitzt ist und zu schmelzen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf eine Platte legen und Öl über den Käse träufeln. Gleichmäßig mit Basilikum und Parmesan belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Käse

Basilikum

Speiseöl

Mit Pangrattato bestreuen.

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Zutaten

Portion:

6Scheibe

Geschmolzene Aubergine 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Langsam geröstete Tomaten 6

frische Basilikumblätter, dünn geschnitten 340Nüsse jeder Art (gehackt)

burrata oder Büffelmozzarella-Käse 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

extra-natives Olivenöl 57Nüsse jeder Art (gehackt)

frisch rasierter Parmesankäse 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pangrattato

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch passt sehr gut zu Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Sie könnten Caposaldo Chianti probieren. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.

Caposaldo Chianti

Rubinrot mit einem Aroma und Geschmack von roten Kirschen, einer glatten Textur, einer ausgezeichneten Struktur und einem langen, eleganten Abgang. Am besten zu Pizza, Pasta mit Tomaten- oder Fleischsaucen, fleischigen Pilzen, Brathähnchen oder gegrilltem Fleisch.Mischung: 75% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Malvasia