Masaman Curry

Name: Masaman Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 Kardamomschoten; 3 groß getrocknete New Mexico Chilis, längs halbiert, entkernt und in große Stücke gerissen; 1 1 Pfund Zucchini, koriandersamen; 1 1 Pfund Zucchini, 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter geschälter frischer Ingwer; 3 knoblauchzehen, halbiert; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Zimt; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlene Muskatnuss; 2 (Winter) gehacktes geschältes frisches Zitronengras; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) weniger Natrium-Rinderbrühe, geteilt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichte Kokosmilch; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn vertikal geschnittene Zwiebel; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Lendensteak ohne Knochen, geschnitten und in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tamarindenpaste; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) weiße Kartoffeln, halbiert

Sie können nie zu viele indische Rezepte haben, also probieren Sie Masaman Curry aus. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 230 kalorien, 21g Eiweiß, und 6g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 6 Es funktioniert gut als Hauptgericht Portion/en. 1 person waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Eine Mischung aus Lendensteak, Erdnussöl, Ingwer und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Um den frischen Ingwer aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Frische Ingwerplätzchen als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 75%. olide. Versuchen [Review - Produkt] Schnelle Malaysian Chicken Curry (ft. A1 Fleisch (Currysauce), Chilakada Dumpa Podi Koora - Süßkartoffel-Curry nach Andhra-Art mit Currypulver, und Vegane Brüsseler Karotten Curry Cupcakes mit Frischkäse Frosting und Ahorn Curry Reduktion für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die ersten 6 Zutaten hinzu; Kochen Sie 2 Minuten oder bis duftend, häufig umrühren.

Vom Herd nehmen; 5 Minuten abkühlen lassen.

Gewürzmischung in eine Küchenmaschine geben; Zitronengras, Ingwer, Knoblauch und 1/4 Tasse Brühe hinzufügen. Prozess 1 Minute, Schaben Seiten gelegentlich; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Elixier G

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Öl in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zwiebel hinzufügen; kochen 3 Minuten oder bis sie weich sind, gelegentlich umrühren. Gewürzmischung einrühren; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie Rindfleisch hinzu und kochen Sie 3 Minuten unter häufigem Rühren. Restliche Brühe und Wasser einrühren, Pfanne abschaben, um gebräunte Stücke zu lösen. Tamarindenpaste, Salz und Kartoffeln unterrühren; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen oder bis das Rindfleisch sehr zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarindenpaste

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Vom Herd nehmen; Kokosmilch einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Kochausrüstung

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

(wie Marie Biscuits)

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

Kardamomschoten 3groß

getrocknete New Mexico Chilis, längs halbiert, entkernt und in große Stücke gerissen 11 Pfund Zucchini,

koriandersamen 11 Pfund Zucchini,

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter geschälter frischer Ingwer 3

knoblauchzehen, halbiert 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlener Zimt 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlene Muskatnuss 2(Winter)

gehacktes geschältes frisches Zitronengras 397Nüsse jeder Art (gehackt)

weniger Natrium-Rinderbrühe, geteilt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

leichte Kokosmilch 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn vertikal geschnittene Zwiebel 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Lendensteak ohne Knochen, geschnitten und in 1-Zoll-Würfel geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Tamarindenpaste 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 454Nüsse jeder Art (gehackt)

weiße Kartoffeln, halbiert

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Indianer. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Nigl Freiheit Gruner Veltliner mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.

Nigl Freiheit Gruner Veltliner

#48 Wine Spectator Top 100 von 2018Charmante Nase, Aromen von gelben Äpfeln, feinfruchtiger Charakter, leicht viskose, lebendige und schön eingebundene Säure, kommt gut an, pikante und würzige Mineraltöne im Abgang.