Minestrone mit Pesto: Minestrone con Pesto

Name: Minestrone mit Pesto: Minestrone con Pesto
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten borlotti (oder pinto) Bohnen; 4 Meinung sellerie, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; 4 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Basilikumblätter, vorzugsweise Picolo fino; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln 1 Orange, Schale; 2 lauch, gereinigt und in 1/2-Zoll-Monde geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cannelloni (oder weiße) Bohnen; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) Ligurisches Olivenöl extra vergine; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Muscheln pasta; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische geschälte Erbsen oder aufgetaute gefrorene Bio-Erbsen; 3 (Winter) 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 4 Pflaumenkonserven Pflaumen Tomaten, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 2 Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, in mittlere Würfel schneiden; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 Prise frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zucchini, in 1/2-Zoll-Monde geschnitten, 1/2-Zoll dick

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Eine Mischung aus ligurischem Olivenöl, Meersalz, Lauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 90%, was erstaunlich ist. Versuchen Pesto Minestrone, Tortellini & pesto minestrone, und basilikum-pesto minestrone für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

So machen Sie das Pesto: Legen Sie die Pinienkerne, Basilikum, Knoblauch und Salz in einen großen Steinmörser und mahlen Sie sie mit einem Stößel, bis sie Paste sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Knoblauch

Basilikum

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Das Olivenöl beträufeln und mit einem Holzlöffel schlagen. Dies kann auch in einer Küchenmaschine erfolgen. In Gläsern mit nativem Olivenöl extra bis zu 1 Woche aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Holzlöffel

Borlotti und Cannelloni Bohnen über Nacht getrennt einweichen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni

Beans

In einem großen Suppentopf, legen Sie beide Arten von Bohnen, die Zwiebel, Zucchini, Tomaten, Sellerie, Kartoffeln, Lauch, und Olivenöl, und Abdeckung durch 1-Zoll mit kaltem Wasser. Den Topf abdecken und zum Kochen bringen. Senken Sie die Hitze und köcheln Sie, bis die Bohnen etwa 1 Stunde bis 1 Stunde und 30 Minuten weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kartoffel

Tomate

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Selleries

Beans

Lauch

Zwiebel

Wasser

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Nudeln hinzu und stellen Sie die Hitze auf hoch. Kochen Sie die Nudeln zum Kochen, bis al dente. Teilen Sie die Suppe auf 4 Schüsseln und füllen Sie jede Schüssel Minestrone mit einem Klecks Pesto, der darauf schwimmt.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Pasta