Mokka-Baiser-Rinde

Name: Mokka-Baiser-Rinde
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten blanchierte Mandeln, geteilt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mini-Schokolade-chips; 4 Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) instant-espresso-Pulver; 1 Prise Prise Salz; 1 1 Pfund Zucchini, Zucker, plus 1/4 Tasse

Mokka-Baiser-Rinde ist ein glutenfrei, milchfrei und Fodmap-freundlich Dessert. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 5 g Eiweiß, 7 g Fett, und insgesamt 119 kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Für 37 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 4% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 253 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Zucker, Instant-Espressopulver, Eiweiß und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 15 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 23%. icht so großartig. Versuchen Mokka-Baiser-Rinde, Mokka-Baiser-Rinde, und Himbeer-Mokka-Schokoladenrinde für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Heizen Sie den Backofen auf 250 Grad F vor. Legen Sie ein Backblech mit Rand mit einer Silikonbackmatte oder Pergamentpapier aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

1/4 Tasse blanchierte Mandeln und 1 Teelöffel Zucker in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis es Maismehl ähnelt; Reserve. Die restlichen Mandeln fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Blanchierte Mandeln

Getreidemehl

Mandel

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In einem Standmixer mit Schneebesenaufsatz Eiweiß und Salz schlagen, bis sich sehr weiche Spitzen gebildet haben. In einer kleinen Schüssel die restlichen 1/4 Tasse Zucker und Espressopulver verrühren. Geben Sie bei laufendem Mixer langsam den Zucker und das Espressopulver hinzu, jeweils 1 Esslöffel, und schlagen Sie nur bis zur steifen Höchststufe (nicht zu viel schlagen). Das reservierte Mandelmehl vorsichtig unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Instant-espresso

Mandelmehl

Eiweiß

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schneebesen

Schüssel

Verteilen Sie den Baiserteig mit einem großen versetzten Spatel in einer gleichmäßigen Schicht von etwa 1/2 Zoll Dicke auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Offset-Spatel

Backblech

Die fein gehackten Mandeln und Schokoladenstückchen gleichmäßig über die Oberfläche des Baisers streuen und 1 Stunde backen. Schalten Sie den Ofen aus, lassen Sie das Baiser im Ofen weiter trocknen und kühlen Sie es weitere 1 Stunde lang ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenstückchen

Mandel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Hinweis: Wenn Baiser zäh wird, legen Sie es etwa 30 Minuten lang wieder in einen Ofen bei 200 Grad F, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn im Ofen trocknen, während er abkühlt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zum Servieren das Baiser in Stücke brechen. Übrig gebliebene Baisers können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur an einem trockenen, kühlen Ort bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.