Rinderfilet mit Shiitake-Rotweinsauce

Name: Rinderfilet mit Shiitake-Rotweinsauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfiletsteaks (etwa 1 1/2 Zoll dick), getrimmt; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein oder weniger-Natrium-Rinderbrühe; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weniger Natrium-Rinderbrühe, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 tassen dünn geschnittene Shiitake-Pilzkappen; 2 Thymianzweige

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Eine Mischung aus Rinderfiletsteaks, weniger natriumhaltiger Rinderbrühe, Petersilie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 4%. Versuchen Rinderfiletsteaks mit Shiitake-Pilzsauce, Rinderfilet mit Rotweinsauce, und Rinderfilet mit Rotweinsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Steaks gleichmäßig mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (U-12) Garnelen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie Steaks hinzu; Kochen Sie 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Steaks aus der Pfanne nehmen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Hitze auf Mittel reduzieren; Schalotten, Knoblauch und Pilze hinzufügen. Saut 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Orange, Schale

Fügen Sie Wein, 1/2 Tasse Rinderbrühe, Thymian, restliche 1/4 Teelöffel Salz und restliche 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, und kochen Sie 7 Minuten, gelegentlich umrühren und Pfanne schaben, um gebräunte Stücke zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mundgerechte Gemüsestücke

8 (U-12) Garnelen

2 Tassen Knoblauchzehen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Maisstärke und restliche 1/2 Tasse Rinderbrühe in einer kleinen Schüssel unter Rühren mit einem Schneebesen mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mundgerechte Gemüsestücke

1 Dose (12 Unzen) Diät-Cremesoda

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Maisstärke-Mischung in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Kochen Sie 1 minute unter ständigem rühren. Rückkehr Steaks in Pfanne, und kochen 1 Minute oder bis gründlich erhitzt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Dose (12 Unzen) Diät-Cremesoda

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Thymian entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Knoblauchzehen

Mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)