Rock's gebratener Wels mit kreolischer Tartarsauce

Name: Rock's gebratener Wels mit kreolischer Tartarsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Welsfilets, in 1 - mal 3-Zoll-Streifen geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel; 3 (Winter) frischer Zitronensaft; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren; 2 (Winter) zubereiteter Senf; 1 zwiebel, dünn geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kreolische Sauce Tartar; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fisch-braten-mix

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Rock's Fried Catfish mit kreolischer Tartarsauce. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 294 Kalorien, 21 G protein, und 20g Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Zitronensaft, Pflanzenöl, Maisstärke und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Kreolischer Wels mit Tartarsauce, Gebratener Wels mit Cajun-Tartar-Sauce, und Gebratener Wels mit Hush Welpen und Tartarsauce.

Anweisungen

Legen Sie die ersten 7 Zutaten in eine große, robuste Plastiktüte mit Reißverschluss.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Fisch hinzufügen; versiegeln und vorsichtig schütteln. Chill 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Schütteln

Fisch

Gießen Sie Öl bis zur Tiefe von 3/4 Zoll in einer großen, schweren Pfanne; Hitze auf 35

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie Fisch-Fry-Mix und Maisstärke in einer separaten großen, robusten Zip-Top-Plastiktüte.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Fisch aus der Milchmischung entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Milch

Platz in tasche in chargen, und schütteln zu mantel.

Zutaten, die Sie benötigen

Schütteln

Fry Fisch, in Chargen, in heißem Öl 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite oder bis golden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Zwiebelscheiben in Ringe schneiden und über den Fisch legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Sofort mit kreolischer Tartarsauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tartar Sauce

* Wir haben Zatarains Fisch-Braten-Mix zum Testen verwendet.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Ziploc-Beutel

Pfanne

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Welsfilets, in 1 - mal 3-Zoll-Streifen geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

maisstärke 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener roter Pfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

gehackter frischer Kerbel oder 1 Esslöffel getrockneter Kerbel 3(Winter)

frischer Zitronensaft 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren 2(Winter)

zubereiteter Senf 1

zwiebel, dünn geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kreolische Sauce Tartar 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fisch-braten-mix

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Wels passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Thrive Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.