Rührei Chiliquiles mit gerösteter Tomatillo-Sauce

Name: Rührei Chiliquiles mit gerösteter Tomatillo-Sauce
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 3 (Winter) Rapsöl, plus 3/4 Tasse; 2 (kann sein oder überfliegen) chipotle-Püree; 2 (Winter) gehackte Korianderblätter; 12 6-inchs (6-Zoll) blaue Maistortillas; 12 groß Eier, leicht geschlagen; 4 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 3 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft; 1 groß rote Zwiebel, geschält und geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Saure Sahne; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten spinatblätter, blanchiert; 8 tomatillos, gewaschen und halbiert; 1 Stick ungesalzene butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener weißer Cheddar

Benötigen Sie eine glutenfreie und vegetarische Morgenmahlzeit? Rührei Chiliquiles mit gerösteter Tomatillo-Sauce könnte ein hervorragendes Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 38g protein, 82g Fett, und insgesamt 1106 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 29 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Honig, Salz und Pfeffer, Salz und Pfeffer und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so lecker macht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. 2%. uper. Versuchen Gebratener Spargel & Rührei Rezept, Rührei und gerösteter Spargel auf geröstetem Sauerteig, und Rührei mit Morchel und Estragon-Sahnesauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Reiben Sie Öl auf Tomatillos, Zwiebel und Knoblauch mit 3 Esslöffel Öl und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomatillos

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In eine Bratpfanne geben und etwa 20 bis 25 Minuten weich und goldbraun braten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Tomatillos, Zwiebeln, Knoblauch, Chipotle, Limettensaft und Spinat in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren. Bei laufendem Motor langsam 3/4 Tasse Olivenöl dazugeben und mit Honig, Salz und Pfeffer würzen. In einem Wasserbad warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Tomatillos

Olivenöl

Chipotle Chilies

Spinat

Knoblauch

Zwiebel

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Doppelter Kessel

Rapsöl in einem mittelgroßen Topf auf 365 Grad erhitzen F. Tortillas 1 nach dem anderen knusprig braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben und leicht mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Die Butter bei schwacher Hitze in einer großen Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Eier hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, um zu schmecken, und kochen Sie langsam, bis sich weicher Quark bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Legen Sie einen Teelöffel saure Sahne in 4 große flache Schalen, um die Tortillas zu sichern.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie eine gebratene Tortilla auf jeden Tupfer Sauerrahm.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Legen Sie einige der Eier und Cheddar auf jeder Tortilla und oben mit einem anderen Tortilla, wiederholen und oben mit einem anderen Tortilla. Die Tortilla mit den restlichen Eiern und dem Käse belegen und die warme Tomatillo-Sauce darüber schöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse