Salz-Gebratener Truthahn mit Zitrone und Oregano

Name: Salz-Gebratener Truthahn mit Zitrone und Oregano
Prep time: 21 h 45 min
Cook time: 21 h 45 min
Total time: 21 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Selleriestangen, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, grobes koscheres Salz; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Thymian; 2 (Winter) fein gehackter Knoblauch; 2 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 6 (Winter) frischer Zitronensaft, geteilt; 3 zitronen, grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 1 zwiebel, gehackt; 2 (Winter) gehackter frischer oregano; 6 Kilogramm türkei; Hals, Herz und Gizzard für Ultimate Turkey Stock reserviert

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Salzgerösteter Truthahn mit Zitrone und Oregano könnte ein ausgezeichnetes Rezept sein. Dieses deckt 46% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 106g protein, 49g Fett, und insgesamt 913 Kalorien. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Selleriestangen, gemahlenen Pfeffer, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 21 Stunden und 45 Minuten. 4%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Warum ich koche: Gebratene Putenbrust mit Zitrone und Oregano, Oregano-gerösteter Truthahn, und Gefüllter Truthahn mit Zitrone, Oregano und Roten Zwiebeln.

Anweisungen

Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Truthahn spülen. Herausziehen metalinsert, dass hält beine und entfernen fett padsfrom hals und wichtigsten hohlräume.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Sprinkle 4tablespoons Salz reiben innen Hohlräume. Slidebird in türkei-größe ofen tasche.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Sprinkleremaining Salz reiben über Vogel. Closebag; platz auf umrandeten backblech andrefrigerate türkei 18 zu 24 stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Rack auf niedrigste Position im Ofen stellen und auf 350 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Placerack in große Bratpfanne. Spülen Türkei; patdry.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Kombinieren zitronen, nächsten 6 zutaten, 1/4 tasse öl, und 3 esslöffel zitronensaft inlarge schüssel; löffel in wichtigsten hohlraum.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitrone

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Whiskremaining Öl und Zitronensaft in kleine Schüssel geben.Tuck Flügelspitzen unter; Krawatte Beine locker.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Placeturkey auf Rack; pinsel mit etwas Zitronenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenöl

Gießen Sie 2 Tassen Brühe in die Bratpfanne.Truthahn 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Bürsten Sie alles mit färbendem Zitronenöl. Braten Türkei 45 Minuten; gießen Sie 1 Tasse Brühe in Pfanne. Roast45 minuten; fügen sie 1/2 tasse zu 11/2 tassen stockto pan zu halten flüssigkeit ebene. Drehen Sie panaround. Braten, bis Thermometer insertedinto dicksten Teil des Oberschenkels bei 165 ° F, etwa 45 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenöl

Ganze Türkei

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Transfer Truthahnauf Platte; Reservepfanne mit Säften. Tentturkey lose mit Folie; 30 bis 45 Minuten ruhen lassen (Innentemperatur steigt 5 bis 10 Grad).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie