Schwertfisch und Spaghetti mit Zitrus-Pesto

Name: Schwertfisch und Spaghetti mit Zitrus-Pesto
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 Haufen frisches Basilikum, etwa 3 Tassen Blätter; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln 1 Orange, Schale; 1 zitrone, Schale gerieben und entsaftet; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 1 orange, Schale gerieben und entsaftet; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete Pinienkerne; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) spaghetti Nudeln (empfohlen: Barilla); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schwertfisch-steaks

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Salz, Pinienkerne, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orangenmarmelade Kekse mit Orangenschale Vereisung als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 79%, was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Schwertfisch Mit Zitrus-Pesto, Schwertfisch mit Zitrus-Salat, und Zitrus Schwertfisch mit Koriander Butter.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich, aber immer noch fest im Biss sind, gelegentlich umrühren, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Nudeln abtropfen lassen und 1/2 Tasse der Nudelflüssigkeit aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Schale, Säfte, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine mischen, bis die Mischung fein gehackt ist. Bei laufender Maschine das Olivenöl nach und nach hinzufügen, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Pinienkerne

Knoblauch

Pfeffer

Basilikum

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In eine Schüssel geben und den Parmesan unterrühren. Werfen Sie mit den warmen Spaghetti und dem reservierten Nudelwasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Spaghettitrgern

Parmesankäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Stellen Sie in der Zwischenzeit eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze oder heizen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Beide Seiten der Schwertfischfilets mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie den Schwertfisch 3 bis 4 Minuten pro Seite für ein 1 Zoll dickes Filet.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Schwertfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Nudeln auf eine Servierplatte geben und mit den gegrillten Schwertfischfilets belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch

Pasta

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 1Haufen

frisches Basilikum, etwa 3 Tassen Blätter 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

1 Orange, Schale 1

zitrone, Schale gerieben und entsaftet 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 1

orange, Schale gerieben und entsaftet 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geröstete Pinienkerne 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

spaghetti Nudeln (empfohlen: Barilla)680Nüsse jeder Art (gehackt)

Schwertfisch-steaks

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Esperto Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.