Sichuan Steak und Spargel

Name: Sichuan Steak und Spargel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) spargel, Enden geschnitten, halbiert; 3 (Winter) maisstärke; 10 getrocknete heiße (thailändische) Chilis; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Gekochte asiatische Eiernudeln (aus getrockneten); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) New York oder Flank Steak, dünn geschnitten; 2 (Winter) gehackter frischer Ingwer; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reduzierte-Natrium-Rinderbrühe; 2 (Winter) natriumreduzierte Sojasauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geröstetes Sesamöl, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Gehen Sie in den Laden und holen Sesamöl, Maisstärke, Ingwer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. 5%. olide. Versuchen Gegrilltes Flankensteak mit Sichuan-Pfefferkörnern, Steak und Spargel rühren Braten, und Spargel Steak Oscar für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie einen großen Wok oder eine Bratpfanne bei starker Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen Sie Pflanzenöl, wirbelnde Pfanne zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Steak mit Maisstärke bestreuen, mischen, um es gleichmäßig zu verteilen, dann zu heißem Öl geben. Kochen, rühren so wenig wie nötig für eine gleichmäßige Bräunung, bis das Fleisch gebräunt ist, 7 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Steak

Fleisch

Speiseöl

Auf einen Teller übertragen.

Fügen Sie 1 EL hinzu. Sesamöl zum Wok, gefolgt von Ingwer, Chilis und Spargel. Kochen bis duftend, etwa 3 Minuten. Sojasauce, Zucker und Brühe unterrühren. Kochen, bis die Mischung zu einem Simmer kommt, etwa 4 Minuten. Steak wieder in den Wok geben, einmal umrühren, nur um es zu kombinieren, und die Sauce leicht eindicken lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Spargel

Sojasauce

Chili-Pfeffer

Ingwer

Brühe

Soße

Steak

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Gekochte Nudeln auf einen Servierteller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Nudeln

Mit 1 TL beträufeln. sesamöl; werfen zu beschichten. Löffel steak-Mischung über Nudeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Pasta

Steak

Kochausrüstung

Pfanne

Wok

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

spargel, Enden geschnitten, halbiert 3(Winter)

maisstärke 10

getrocknete heiße (thailändische) Chilis 170Nüsse jeder Art (gehackt)

Gekochte asiatische Eiernudeln (aus getrockneten)454Nüsse jeder Art (gehackt)

New York oder Flank Steak, dünn geschnitten 2(Winter)

gehackter frischer Ingwer 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reduzierte-Natrium-Rinderbrühe 2(Winter)

natriumreduzierte Sojasauce 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geröstetes Sesamöl, geteilt 11 Pfund Zucchini,

Gelbe und grüne Lakritze 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Miranda Lambert County Road Merlot Wein mit einer 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.