Snapper und Grouper Escabeche

Name: Snapper und Grouper Escabeche
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gedünstete Tomaten; 1 Liter Rapsöl, ungefähr, wie nötig, um Fisch zu frittieren; 1 1 Pfund Zucchini, chiliflocken; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 1 grüne Paprika, Stiel und Samen entfernt und geschnitten Julienne; 1 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) filets Zackenbarsch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) scharfe Sauce (empfohlen: Tabasco); 1 frische Zitrone; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 rote Paprika, Stiel und Samen entfernt und geschnitten Julienne; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, gewürfelt; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 8 schalotten, nur weiße und zarte grüne Teile, diagonal geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) red snapper-filets; 1 gelbe Paprika, Stiel und Samen entfernt und geschnitten Julienne

Snapper und Zackenbarsch Escabeche könnte nur das Hauptgericht, das Sie suchen. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept serviert 8. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 38g protein, 129g Fett, und insgesamt 1388 Kalorien. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Chiliflocken, Tomatenkonserven, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Balsamico-Essig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Dünne Erdbeereis als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 3%. Snapper und Grouper Escabeche, Red Snapper-Fisch Escabeche, und Pan Gebraten Red Snapper Escabeche sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Zitrone in eine kleine Schüssel geben und einige Minuten in die Mikrowelle stellen, um die ätherischen Öle freizusetzen. Die Zitrone wird heiß aus der Mikrowelle kommen, also beiseite stellen, bis sie gerade kühl genug ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen und die roten, gelben und grünen Paprikaschoten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die rote Zwiebel und die Chiliflocken hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich werden. In einem Mixer gedünstete Tomaten, Balsamico-Essig und scharfe Soße pürieren. Wenn Sie den Mixer laufen lassen, drücken Sie den Zitronensaft aus der mikrogewellten Zitrone (nach dem Entfernen der Samen) durch die Zufuhröffnung.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Gedünstete Tomaten

Rote Pfefferflocken

Zitronensaft

Heiße Soße

Rote Zwiebel

Zitrone

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Übertragen Sie diese Mischung in die Pfanne mit Paprika und Zwiebeln und kochen Sie bei mittlerer Hitze, um die Hälfte zu reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Erhitzen Sie das Öl in der Fritteuse auf 375 Grad F oder wie in den Anweisungen des Herstellers für ähnliche Lebensmittel angegeben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Mehl, Salz, schwarzer Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen und die Schnapper- und Zackenbarschfilets in dieser Mischung ausbaggern, überschüssiges abschütteln. Den Fisch goldbraun braten und zum Abtropfen in Papiertücher geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zackenbarschfilets

Knoblauchpulver

Schwarzer Pfeffer

Snapper

Allzweck-Mehl

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Ordnen Sie den Fisch auf jeder Seite einer langen Platte an und löffeln Sie die Escabeche in der Mitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Mit Jakobsmuscheln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)454Nüsse jeder Art (gehackt)

gedünstete Tomaten 1Liter

Rapsöl, ungefähr, wie nötig, um Fisch zu frittieren 11 Pfund Zucchini,

chiliflocken 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mehl 11 Pfund Zucchini,

fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten 1

grüne Paprika, Stiel und Samen entfernt und geschnitten Julienne 1(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 680Nüsse jeder Art (gehackt)

filets Zackenbarsch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

scharfe Sauce (empfohlen: Tabasco)1

frische Zitrone 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1

rote Paprika, Stiel und Samen entfernt und geschnitten Julienne 1( Auberginen)

rote Zwiebel, gewürfelt 2(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 8

schalotten, nur weiße und zarte grüne Teile, diagonal geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

red snapper-filets 1

gelbe Paprika, Stiel und Samen entfernt und geschnitten Julienne

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Die Menage a Trois Limelight Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 11 Dollar pro Flasche.