Spargel, Artischocke und Shiitake-Risotto

Name: Spargel, Artischocke und Shiitake-Risotto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 283 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tassen Arborio-Reis; 2 groß frische Artischockenherzen, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten, zubereitet; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) dünner bis mittlerer Spargel, getrimmt und in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten, wobei die Spitzen 1 1/2 Zoll lang bleiben; 40 flüssige Unzen tassen Hühnerbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Shiitake-Pilze, Stiele weggeworfen und Kappen in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) fein geriebener Parmigiano-Reggiano (1 Tasse, obwohl ich die Hälfte); 2 Schalotten, fein gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 stick ungesalzene butter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Das Rezept Spargel, Artischocke und Shiitake-Risotto ist fertig in rund 40 Minuten und ist definitiv eine erstaunliche glutenfrei option für Liebhaber mediterraner Küche. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Hauptgericht hat 566 Kalorien, 16g protein, und 22g Fett pro portion. 341 Person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Wenn Sie Schalotten, Olivenöl, Spargel und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Arborio-Reis zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokoladenreispudding als dessert. 7%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Spargelrisotto mit Shiitake-Pilzen, Abendessen heute Abend: Spargel und Shiitake-Risotto, und Frühlingsrisotto mit Garnelen, Spargel und Artischockenherzen.