Tarte Tatin

Name: Tarte Tatin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4,5 unzen allzweck mehl (über; 2 Kilogramm 9), geschält, entkernt und jeweils in 8 Keile geschnitten; 2 (Winter) Eiswasser; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) ungesalzene butter; 6 (Winter) ungesalzene butter, gekühlt und in kleine Stücke schneiden

Tarte Tatin könnte nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 339 Kalorien, 2g Eiweiß, und 12g Fett. Dieses vegetarische Rezept serviert 8. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Mehl, Butter, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 6%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Tarte Tatin mit Teegeschmack (tarte Tatin Au Thé), Tarte Tatin, und Tarte Tatin.

Anweisungen

Um Kruste vorzubereiten, wiegen oder leicht Löffel Mehl in einen trockenen Messbecher; Ebene mit einem Messer.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Mehl, 1 Esslöffel Zucker und 1/2 Teelöffel Salz in einer Küchenmaschine mischen; Puls bis kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie 6 Esslöffel gekühlte Butter hinzu; Puls, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie 2 Esslöffel Eiswasser hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung Klumpen bildet. Drücken Sie vorsichtig Teig in einen 6-Zoll-Kreis auf Heavy-Duty-Plastikfolie; Abdeckung und Einfrieren 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Um Füllung vorzubereiten, kombinieren Sie Äpfel, Saft und 1/4 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel, werfen zu beschichten. Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer 9 1/2-Zoll-Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Butter

Saft

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

3/4 Tasse Zucker in die Pfanne geben; 4 Minuten oder unter ständigem Rühren goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne vom Herd nehmen. Ordnen Sie die Hälfte der Äpfel, abgerundete Seite nach unten, in einem kreisförmigen Muster über Zuckermischung in Pfanne. Top mit restlichen Äpfeln, abgerundete Seite nach oben. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; 15 Minuten stehen lassen.

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen