Vindaloo für Huhn oder Lamm

Name: Vindaloo für Huhn oder Lamm
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 -2 EL natives Olivenöl extra petite gewürfelte Tomaten; 1 ganzes Huhn, in Schenkel, Beine, Flügel und 2 Bruststücke geschnitten, bis auf die Flügel ohne Haut; 1 1 Pfund Zucchini, trockener Senf; 2 frische Lorbeerblätter; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackter frischer Koriander; 1 2-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und gerieben oder gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte frische Minze; 1 Fresno oder andere mittelscharfe rote Chilischote, entkernt und fein gehackt; 2 große Nelken Knoblauch, fein gehackt; 4 große Nelken Knoblauch, fein gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kardamom; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlene Kurkuma; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Jasmin-Reis; 2 Saft von Limetten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kalkkeile; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Naan Brot und zerlassene Butter, zum Bestreichen; 1 zwiebel, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) hot paprika; 2 (Winter) gemüse-oder Erdnussöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte geröstete Erdnüsse oder Mandeln; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Vindaloo für Hühnchen oder Lamm nimmt herum 2 stunden und 15 minuten von Anfang bis Ende. Für $2.85 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 30% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit 804 kalorien, 38 g Eiweiß, und 42 g Fett jeder. Nur wenige Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept von Foodnetwork benötigt gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer, Jasminreis und Minze. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen laktosefrei Diät. Mit einem Löffelchen punktzahl von 48%, dieses Gericht ist gut. Versuchen Einfache 5 Schritte Huhn, Schwein, Rind oder Lamm Vindaloo, Lamm vindaloo, und Schweine- oder Lammvindaloo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, trockenen Senf, Kardamom und Zimt.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfpulver

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

Wie Pistazien Oder Walnüsse

Gelbwurz

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

¼ Teelöffel Oregano

Das Hähnchen (bis auf die Flügel) in eine flache Schüssel geben und mit der Hälfte der Gewürzmischung, dem Knoblauch, Limettensaft sowie etwas Salz und Pfeffer anrichten. Abdecken und 1 Stunde marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

3 Mittelgroße Tomaten, Geschält, Entkernt Und Gehackt

1 Erdbeere, Geschält

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Orange, Schale

Riesengarnelen Mit Schwanz, Geschält Und Entdarmt

Die Hähnchenflügel in einen kleinen Topf geben, mit Wasser bedecken und mit Salz würzen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein niedriges Köcheln reduzieren und 30 Minuten pochieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Riesengarnelen Mit Schwanz, Geschält Und Entdarmt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen, tiefen Pfanne oder einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Knoblauch, Lorbeerblätter, Chilischote, Ingwer, Zwiebeln und die restliche Currygewürzmischung dazugeben. Mit Salz würzen. 7 bis 8 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis es weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

3 Mittelgroße Tomaten, Geschält, Entkernt Und Gehackt

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Fügen Sie die Tomaten und etwa 1 Tasse der Flügelbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Schieben Sie das Huhn hinein und bedecken Sie es teilweise mit dem Deckel oder der Folie, damit etwas Dampf entweichen kann. Reduzieren Sie die Hitze auf Köcheln und pochieren Sie das Huhn etwa 30 Minuten in der Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Zum Servieren: In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Das Naan auf einer Grillpfanne mit einem Spritzer Wasser erhitzen, dann mit zerlassener Butter bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Naan

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Servieren Sie den Vindaloo mit einer Auswahl an Beilagen über dem Reis und dem Naan auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Naan

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

1 Pfund Hähnchenschenkel

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Zutaten

Portion:

1-2 EL natives Olivenöl extra

petite gewürfelte Tomaten 1

ganzes Huhn, in Schenkel, Beine, Flügel und 2 Bruststücke geschnitten, bis auf die Flügel ohne Haut 11 Pfund Zucchini,

trockener Senf 2

frische Lorbeerblätter 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackter frischer Koriander 1

2-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und gerieben oder gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackte frische Minze 1

Fresno oder andere mittelscharfe rote Chilischote, entkernt und fein gehackt 2große Nelken

Knoblauch, fein gehackt 4große Nelken

Knoblauch, fein gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kardamom 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlene Kurkuma 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Jasmin-Reis 2

Saft von Limetten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kalkkeile 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Naan Brot und zerlassene Butter, zum Bestreichen 1

zwiebel, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

hot paprika 2(Winter)

gemüse-oder Erdnussöl 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackte geröstete Erdnüsse oder Mandeln 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Empfohlener Wein: Riesling, Grüner Veltliner, Sparkling Rose

Vindaloo auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Riesling, Grünem Veltliner und perlendem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen wird natürlich vom Gericht abhängen, Aber diese Auswahl kann gekühlt serviert werden und hat eine gewisse Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Die Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Auslese ( Halbflasche) mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 20 Dollar pro Flasche.