Wie man Quiche Lorraine macht

Name: Wie man Quiche Lorraine macht
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 8 Scheibe speck, in 1 Zoll Stücke geschnitten; 1 Prise cayennepfeffer oder mehr nach Geschmack; 2 Eigelb; 3 Ei; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Thymian; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) geschreddert Gruyere-Käse; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 9-Zoll - 1 (9 Zoll) ungebackene Tortenkruste (siehe Fußnote für Rezeptlink)

Wie man Quiche Lorraine macht, ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 15g protein, 37g Fett, und insgesamt 456 Kalorien. 8 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 45 Minuten. Eine Mischung aus Speck, Milch, Gruyere-Käse und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Milch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Milchstraße Brownie beißt als dessert. 3%. iemlich schlecht. Versuchen Wie man Quiche Lorraine macht, Quiche A La Lorraine, und Quiche Lorraine für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 425 Grad F (220 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rollen Sie den Tortenteig auf eine 9-Zoll-Tortenplatte.

Zutaten, die Sie benötigen

Kuchen Teig

Rollen

Legen Sie die untere Kruste in die Tortenplatte und kühlen Sie sie vor dem Backen mindestens 20 Minuten lang ab. Die gekühlte Tortenkruste mit Folie auslegen und zur Hälfte mit getrockneten Bohnen, Reis oder Backgewichten füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Bohnen

Pie Kruste

Kruste

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Im vorgeheizten Ofen 7 Minuten backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Folie und Gewichte entfernen und goldbraun backen, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Reduzieren ofen zu 325 grad F (165 grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis er gebräunt und durchgegart ist, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zum Abtropfen aus der Pfanne nehmen. Tupfen Sie etwas Öl aus der Pfanne und lassen Sie 1 bis 2 Teelöffel übrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Lauch, Zwiebel, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer hinzu. Kochen und rühren, bis sie weich und gebräunt, 5 bis 7 Minuten. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Schwarzer Pfeffer

Lauch

Zwiebel

Salz

Eier, Eigelb, Sahne und Milch in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Creme

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Thymian hinzufügen und umrühren, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

1/3 Zwiebel-Lauch-Mischung auf den Boden der gebackenen Kruste streuen. Mit 1/3 gekochtem Speck und 1/3 Gruyere-Käse belegen. Schöpfen Sie die Hälfte der Eimischung ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Gruyere

Gekochter Speck

Kruste

Zwiebel

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Mit 1/3 Zwiebel-Lauch-Mischung, 1/3 Speck und 1/3 Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Speck

Zwiebel

Lauch

Gießen Sie die restliche Eimischung hinein und bestreuen Sie sie mit der restlichen Zwiebel-Lauch-Mischung, Speck und Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Speck

Zwiebel

Lauch

Gefüllte Quiche im vorgeheizten Ofen backen, bis sie gebräunt ist, und 40 bis 45 Minuten lang, aber nicht mehr wackelig in der Mitte, stehen lassen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen