Will's würzige New Orleans Wels-Pommes

Name: Will's würzige New Orleans Wels-Pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 283 Nüsse jeder Art (gehackt) filet gefrorener Wels; 1 1 Pfund Zucchini, Cayennepfeffer, oder nach Geschmack; 58 Nüsse jeder Art (gehackt) Maismehl; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten öl zum braten; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wenn Sie ungefähr 20 Minuten Zeit in der Küche haben, könnten Will's Spicy New Orleans Catfish Fries ein fantastisches glutenfreies, milchfreies und pescatarianisches Rezept sein, das Sie ausprobieren sollten. Für 3,49 $ pro Portion erhalten Sie eine Beilage für 2 Personen. Eine Portion enthält 1080 Kalorien , 26 g Protein und 100 g Fett . 50 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Wenn Sie Öl, Salz und Pfeffer, Maismehl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Ein paar Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine gute Spoonacular-Bewertung von 80 % . Probieren Sie Will's Spicy New Orleans Catfish Fries , Fried Catfish with Spicy Slaw and Sweet Potato Fries und New Orleans Mulate's Catfish Jambalaya für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Welsfilet waagerecht auf ein Schneidebrett legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Welsfilets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie im 45-Grad-Winkel dünne, 0,6 cm breite Streifen vom Filet ab. Dies ist einfach, wenn Ihr Messer scharf ist und das Filet teilweise gefroren ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Fischstreifen mäßig mit Cayennepfeffer bestäuben und vorsichtig durchschwenken, um alle Streifen gleichmäßig zu bedecken. Wenn Sie fertig sind, sollten sie überall rosa aussehen. Auf dem Bayou nennt man dies eine Trockenmarinade.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Frische Jalapeno

Tri-Tips, Getrimmt

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Legen Sie die Welsstreifen auf einen Teller oder eine Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten lang auftauen.

Zutaten, die Sie benötigen

Welse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Öl in der Fritteuse auf 185 °C erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Geben Sie so viel Maismehl, dass Sie Ihren Wels panieren können, auf eine Schüssel oder einen Teller und würzen Sie ihn mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Maismehl

Welse

Prozent Fett

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Den aufgetauten Wels in gewürztes Maismehl geben und vorsichtig schwenken, bis alle Streifen gleichmäßig bedeckt sind. In heißem Öl ca. 3 Minuten frittieren oder bis es gar ist. Der Fisch sollte goldbraun, außen leicht knusprig und innen feucht und schuppig sein, wenn er fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Maismehl

Welse

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten