Wintereis mit Ahorn, Zimt und Preiselbeeren

Name: Wintereis mit Ahorn, Zimt und Preiselbeeren
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Diät-Cremesoda; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Dose (12 Unzen) Diät-Cremesoda; 2 (Winter) leichter Maissirup; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cranberry-Saft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete cranberries; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren wasser und Eis (je nach Bedarf); 0 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz (geteilt); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reiner Ahornsirup; 3 (Winter) mascarpone-Käse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unze pecan hälften (über; 2 (kann sein oder überfliegen) ungesalzene butter (bei Raumtemperatur); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Wintereis mit Ahorn, Zimt und Preiselbeeren ist ein glutenfrei und vegetarisch Rezept für 2 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 15g protein, 95g Fett, und insgesamt 1863 Kalorien. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 30 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Dieses Rezept von SippitySup hat 248 Fans. Wenn Sie braunen Zucker, Honig, butter und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. score von 69% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Ahorneis mit Zimt-Pekannuss-Pralinen und Preiselbeeren, Zimt Rolle Eis Kuchen, und Cinnamon Gelato : Reichhaltiges italienisches Eis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die Preiselbeeren in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie den Cranberrysaft in einer kleinen Soßenpfanne, bis sich am Rand der Pfanne Blasen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberry-Saft

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Stellen Sie das Ofengestell in die Mittelposition und heizen Sie es auf 350 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie Pekannüsse, braunen Zucker, Honig, Butter, Zimt und 1/8 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel. Rühren, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Zimt

Butter

Pekannüsse

Honig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Verteilen Sie die Nüsse in einer Schicht auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

8 Minuten backen. Bewegen Sie die Muttern mit einer Gabel, damit sie nicht verklumpen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie noch 2 Minuten, bewegen Sie die Nüsse erneut und kochen Sie dann noch 2 oder 3 Minuten. Die Nüsse werden sprudelnd aussehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Bewegen Sie sie während des Abkühlvorgangs mehrmals, damit sie nicht so stark wie möglich aneinander haften. Einmal gekocht brechen alle großen Klumpen mit den Fingern. Beiseite stellen, wobei sich so wenig Muttern wie möglich berühren.Machen Sie das Eis: Füllen Sie eine große Schüssel zur Hälfte mit Eis und Wasser; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Wasser

Sse

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Mischen Sie 2 Unzen Milch mit der Maisstärke in einer kleinen Schüssel. Rühren, bis vollständig und glatt eingearbeitet; set aside.In in einer separaten mittelgroßen Schüssel die Mascarpone und den restlichen ¼ Teelöffel Salz verquirlen, bis sie gut eingearbeitet sind; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Mascarpone

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Die Sahne mit dem Maissirup in einen gießbaren Messbecher mischen und beiseite stellen.Bringen Sie den Ahornsirup in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen. Sobald es zu kochen beginnt, senken Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie für ungefähr 8 Minuten. Es wird um etwa die Hälfte reduziert haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornsirup

Maissirup

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren langsam die Sahne-Maissirup-Mischung einfüllen, dann die restliche Milch hinzufügen.Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup

Creme

Milch

Vom Herd nehmen und nach und nach die Maisstärkemischung einrühren. Kehren Sie zur Hitze zurück und lassen Sie sie wieder aufkochen, wobei Sie die ganze Zeit wischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen und etwa 2 Minuten abkühlen lassen, dann die heiße Milchmischung nach und nach mit der Mascarpone-Käsemischung in die mittelgroße Schüssel geben. Wischen Sie weiter, bis es sehr glatt ist. Lassen Sie es etwa 5 Minuten abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mascarpone

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie die Mischung in einen 1-Gallonen-Ziplock-Gefrierbeutel. Versiegeln Sie den Beutel und tauchen Sie ihn in die Schüssel mit Eiswasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie die gekühlte Mischung durch ein feinmaschiges Sieb direkt in die Schüssel der Eismaschine. Dies verbessert die Textur des Eises. Folgen Sie der Kochrichtung an der Maschine, bis das Eis glatt, dick und cremig ist. Es sollte nur ein bisschen von den Seiten ziehen, während es sich dreht.Packen Sie das Eis in einen 1-Liter-Vorratsbehälter und falten Sie die Pekannuss-Pralinen und Preiselbeeren zeitweise ein. Mit einem luftdichten Deckel verschließen. Frieren Sie das Eis bis sehr fest, mindestens 4 Stunden.So: Wie Laden...

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Eis

Praline

Pekannüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine